Cozinhar é fácil. Não sinto dificuldades em cozinhar com outras pessoas a verem e até a fazerem-me perguntas. Até acho importante que haja esta interacção. Mas com uma câmara à frente a captar todos os nossos gestos e movimentos, a sentir a nossa respiração, a seguir-nos de um lado para o outro, a situação é diferente, mas, confesso, não menos divertida. Ou pelo menos, eu achei.
Cozinhar na Academia do Queijo da Saloio colocou-me perante duas câmaras e um cameramen, que, curiosamente, também filmava pela primeira vez alguém a cozinhar. Como sabem não faço isto todos os dias, como se costuma dizer, e quer queiramos quer não, sente-se um peso grande de responsabilidade que se transforma num ligeiro, profundo, sentimento de nervosismo. Assiste-nos na altura algumas dúvidas, especialmente se nos iremos sair bem ou não, como acho que é normal. Mas assim que começamos, tudo isso desaparece. O facto de ter sido uma experiência nova, com um misto de sentimentos à mistura, fez com que eu tivesse gostado tanto. Em todos os momentos, procurei ser eu própria, como se estivesse na minha cozinha.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwY_3SGnGzMfC03tqP7P05FXun1R6cRdaBwNfn75lY_mp-ExOAnarZIb4__mpoGkSZCYVA65wUfGvKPLrMbPs4UlSD-nrvGnDAeGxG2H1rA2jAxEY5hjKm8kPyZS6lvz8Ag4fkEg/s1600/inicio_video_Laranjinha_na_Academia_do_Queijo_da_Saloio.jpg)
Em relação ao resultado final, tenho um sentimento grande de satisfação com o que fiz. Obviamente com enganos e risos pelo meio, como me parece ser da praxe e também, com alguns volta a repetir, especialmente quando me comecei a sentir mais à vontade e a achar que poderia fazer melhor.
Termos uma câmara a filmar o que estamos a cozinhar não é fácil, mas também parece mais difícil do que na realidade é. E por isso, gostei imenso desta experiência. Foi muito divertida. E sem dúvida que voltava a repetir!
A segunda receita que confeccionei na Academia do Queijo da Saloio foi costeletas de borrego com alecrim e puré de ervilhas. Espero que gostem.
Puré de ervilhas com queijo cremoso Saloio
Ingredientes:
150g de batata cozida
500g de ervilhas cozidas
15g de manteiga sem sal
1 colher de sopa de sumo de limão
50g de queijo cremoso Saloio
sal
1. Colocar todos os ingredientes num robot de cozinha e reduzir a puré.
Costeletas de borrego com alecrim
Ingredientes:
2 costeletas de borrego por pessoa
1 dl de azeite
2 hastes de alecrim
3 dentes de alho com a camisa
sal e pimenta preta de moinho q.b.
1. Colocar o azeite numa frigideira com o alho e o alecrim. Levar ao lume.
2. Assim que o azeite estiver quente, juntar as costeletas de borrego temperadas com sal e pimenta preta de moinho. Cozinhar as costeletas dos dois lados.
3. Depois das costeletas cozinhadas, retirar para um prato.
4. Servir com o puré de ervilhas.
O cheiro delicioso e doce do alecrim invade a cozinha enquanto se preparam as costeletas. Deixando os familiares ou convidados com água na boca.
O puré de ervilhas fica fantástico. Aconselho a usarem batatas "velhas", pois têm menos água do que as novas, e isso permite que o puré fique mais cremoso.
Bom apetite!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnHxkJ6k0o-XWBXKdCmI8BzlfyvZORBMb7yMfC90Sw2cO0G8dS7oA5eKO5hY2tcui_D9AFRgK8hdUkuZI_UlOCeXoj-rbW-jdTJFFgEcRIPA3N1zL8odEeYaFB_hw2dPFZc-YkSw/s1600/na_Academia_do_Queijo_da_Saloio_Costeletas.jpg)
6 comentários :
Hummmmm!!!!
Já almoçava!
Parece delicioso, gostei muito vou levar a receita deste purê de ervilhas.bjo
Portaste muito bem amiga, ficaste linda e apresentaste muito bem a receita, adorei ver-te....bjokitas
olá laranjinha,
já visito o teu blogue há muito tempo mas este é o primeiro comentário que deixo aqui, porque só agora ganhei coragem (inspirada por ti e por mais algumas bloggers) a ter o meu próprio cantinho!!já experimentei várias receitas daqui e já perdi o número ás vezes em que as mesmas me serviram de inspiração.tens mais uma seguidora!!EUUUUUUUU!! bons cozinhados. beijos. vera
http://entrecostosnaosediscutem.blogspot.pt/
boa sugestao Isabel! e tiveste mt bem no video ;) ai o queijinho saloio... gosto mt!
Que belos resultados sairam dessa iniciativa. Este prato está perfeito.
Um beijinho
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