Entrecosto assado na air fryer

Tudo que nos facilite a vida, na cozinha, é sempre muito bem-vindo. Um dos equipamentos que me ajuda e facilita muito a vida é a air fryer. Quando falamos em air fryer, pensa-se logo numa fritadeira, em que quase não é necessário usar gordura e que cozinha tudo de forma mais rápida. Mas para mim, mais do que uma fritadeira, a air fryer é um forno. É um forno onde podemos fazer mil e uma coisas, de forma rápida e prática. Uma das últimas receitas que fiz, foi entrecosto assado. E que bem que ficou!

Entrecosto assado na air fryer

Ingredientes para 4 pessoas:
1 kg de entrecosto (aproximadamente) cortado em tiras pelo osso

1 colher de sopa de massa de pimentão
1 colher de chá de alho em pó
½ colher de chá de louro em pó
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de vinho branco
Sal e pimenta-preta
Salsa picada q.b.


1. Colocar o entrecosto numa taça. De seguida acrescentar, sal e pimenta, a massa de pimentão, o alho em pó, o louro, o azeite e o vinho branco.

2. Mexer de modo a que o entrecosto fique com o tempero.

3. Dispor o entrecosto no cesto da air fryer.

4. Levar a assar (opção Roast) a 205ºC durante 20 minutos.

5. Servir polvilhado com salsa picada.