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quarta-feira, 9 de abril de 2008

Bolo de nozes e marmelada

Quando vou às compras tenho a mania de escolher uma caixa onde estejam revistas de cozinha. Enquanto espero pela minha vez, lá estou eu a folhear e a entreter-me com as delícias gastronómicas apresentadas pelas diversas revistas nacionais de culinária. Umas vezes compro, outras volto a colocar no lugar.

De uma dessas vezes que folheei e não comprei, fiquei com a ideia de um bolo de nozes e marmelada aos pedaçinhos. Pareceu-me óptimo. Registei mentalmente a ideia para depois experimentar.

No sábado resolvi fazer o bolo, mas como não tinha noção das quantidades e como era a receita, decidi usar a minha experiência e imaginação. Agora começo a achar que "inventar" bolos até não é nada difícil. O bolo ficou muito bom. Da próxima vez vou colocar só um pouco mais de marmelada.


Ingredientes
6 ovos
2 chávenas de chá de açúcar amarelo
3 chávenas de chá de farinha
1 chávena de chá de óleo
1 chávena de chá de nozes picadas
100 g de marmelada
1 colher de chá de fermento em pó

1. Bater os ovos com o açúcar.

2. Adicionar a farinha, o fermento em pó e o óleo. Continuar a bater.

3. Juntar uma chávena de nozes picadas e a marmelada cortada em pedaços pequenos. Envolver muito bem na massa.

4. Levar ao forno, a cozer, em forma untada e polvilhada com farinha.


Servir este bolo com chá ou café. É delicioso encontrar os pedaçinhos de marmelada.

27 comentários :

  1. Huuummmm! Adoro nozes e marmelada e a combinação das duas nesse bolo parece ficar a matar! Ficou com um aspecto simplesmente delicioso! Beijinhos!

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  2. De uma cozinha liderada por uma cozinheira de "mão cheia" só podia sair algo assim: Lindo, original e de certeza delicioso :-)

    Bjs

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  3. sabem quando é que vou começar a fazer dieta???? nunca!!!!
    cada vez que cá venho só encontro coisas boas que me apetece experimentar.

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  4. Desde pequena que todos os anos a minha avó me faz marmelada com nozes, que eu adoro. Aqui está um bolo original e com aspecto de ser delicioso!

    bjs

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  5. O aspecto está delicioso e o saber ainda devia estar melhor! ;)

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  6. Adoro sempre os teus bolinhos, laranjinha! Este vou repetir, talvez com goiabada pois tenho cá em casa. Uma versão abrasileirada deste teu bolinho tão português, com nozes e marmelada! :o) Só uma pergunta, não passaste a maramelada por farinha? Tenho sempre o problema dos pedaços (do que quer que seja) irem aterrar no fundo da forma (às vezes, mesmo passando por farinha).

    Beijos

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  7. ai q bom tantas fatias para mim...
    vou-me deliciar, parabéns.
    bjs :)

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  8. Marmelada é lembrança de infância,minha avó fazia (uma delícia), tem muitos anos que não como marmelada,por aqui não é muito comum.

    Adoro receitas de bolo assim inovo na hora no cafezinho.
    Bjs!

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  9. Este deve ser mesmo gostoso. Parabéns pela inspiração! É óptimo para gastar a marmelada que já ninguém quer...Bjs. Bombom

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  10. Minha nossa,que maravilha este bolinho!!!

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  11. Este vou ter de experimentar. Parece delicioso!

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  12. vou ter que fazer este bolo com a minha marmelada caseira que fiz em fins de Setembro.E com nozes deve ser mesmo delicioso...beijinhos doces

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  13. Minha marmelada já acabou faz tempo, e não sou muito dada a marmelada de compra, mas vou ter que experimentar, está com um aspecto óptimo.
    Beijinhos

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  14. Nossa, nunca pensei nessa combinação, mas esse bolo parece estar muito apetitoso!! Bj.

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  15. É o primeiro bolo que vejo com marmelada, mas até estou já a imaginar a ligação com o sabor delicioso das nozes...
    Beijinhos.

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  16. Já tinha mencionado que adoro este blog???
    Sempre receitas e fotosa fantásticas!!! Este bolo está fantástico... Beijinhos

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  17. Ola experimentei a tua receita no im de semana simplesmente muito bom a ver se hoje tiro uma foto para por no meu blog ainda hoje. Mas o meu a Marmelada ficou quase toda em baixo, o teu tb? Beijinhos e parabéns pelo teu blog que é muito bom.

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  18. Apesar de não ser blogueira, como vocês. Adoro, como disse um destes dias "folhear" estes blogues de culinária. E tenho de comentar este bolo: trata-se do "meu bolo", que faço regularmente, mas sempre com ingredientes diferentes (adoro inovar). Um dos que eu faço é com nozes e maçã, mas com marmelada nunca me tinha passado pela cabeça.
    Já o fiz este fim de semana e foi um sucesso.
    Como não tenho blogue, está na hora de partilhar também uma ideia: Experimente fazer a mesma base das chávenas, mas em lugar da marmelada, misture frutos silvestres (pode ser dos congelados - eu ponho apenas um bocadinho a descongelar no micro-ondas) e às vezes coloco tb chocolate ralado. É uma delí cia!!
    Boas receitas e continue a partilhar connosco estas maravilhas.

    Nélinha

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  19. Obrigado pela partilha, mais uma vez.
    Experimentado, aprovado e "postado" no meu blogue.
    Uma verdadeira delícia!
    :-)

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  20. deve ser uma maravilha esse bolo..
    olha passa la no meu blog tenho um mimo para ti ..bjs

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  21. parece ser uma delicia.
    vou guardar para fazer
    beijos

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  22. Não resisto e vou experimentar já :)

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  23. Fiz o bolo este fim de semana conforme a receita, nao sei se deixei ficar muito tempo no forno ou nao mas o bolo saio um pouco seco e massudo. Achei que a quantidade de acucar fosse um pouco a mais pois este fica muito doce.

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  24. so agora descobri este bolo mas deve ser uma delicia, estou desejosa de experimentar

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  25. Experimentei esta receita no fim-de-semana e o bolo é realmente delicioso! =D

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  26. Eu já fiz em tempos bolo de nozes e marmelada à muitos anos atrás, como perdi a receita resolvi procurar e encontrei este, vou experimentar amanhã, mas vou inventar e pouco e por pelo meio depois de cozido doce de damasco. Depois digo como ficou!!!

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