Quando vou às compras tenho a mania de escolher uma caixa onde estejam revistas de cozinha. Enquanto espero pela minha vez, lá estou eu a folhear e a entreter-me com as delícias gastronómicas apresentadas pelas diversas revistas nacionais de culinária. Umas vezes compro, outras volto a colocar no lugar.De uma dessas vezes que folheei e não comprei, fiquei com a ideia de um bolo de nozes e marmelada aos pedaçinhos. Pareceu-me óptimo. Registei mentalmente a ideia para depois experimentar.
No sábado resolvi fazer o bolo, mas como não tinha noção das quantidades e como era a receita, decidi usar a minha experiência e imaginação. Agora começo a achar que "inventar" bolos até não é nada difícil. O bolo ficou muito bom. Da próxima vez vou colocar só um pouco mais de marmelada.
Ingredientes
6 ovos
2 chávenas de chá de açúcar amarelo
3 chávenas de chá de farinha
1 chávena de chá de óleo
1 chávena de chá de nozes picadas
100 g de marmelada
1 colher de chá de fermento em pó
1. Bater os ovos com o açúcar.
2. Adicionar a farinha, o fermento em pó e o óleo. Continuar a bater.
3. Juntar uma chávena de nozes picadas e a marmelada cortada em pedaços pequenos. Envolver muito bem na massa.
4. Levar ao forno, a cozer, em forma untada e polvilhada com farinha.
Servir este bolo com chá ou café. É delicioso encontrar os pedaçinhos de marmelada.
27 comentários :
Huuummmm! Adoro nozes e marmelada e a combinação das duas nesse bolo parece ficar a matar! Ficou com um aspecto simplesmente delicioso! Beijinhos!
De uma cozinha liderada por uma cozinheira de "mão cheia" só podia sair algo assim: Lindo, original e de certeza delicioso :-)
Bjs
sabem quando é que vou começar a fazer dieta???? nunca!!!!
cada vez que cá venho só encontro coisas boas que me apetece experimentar.
Desde pequena que todos os anos a minha avó me faz marmelada com nozes, que eu adoro. Aqui está um bolo original e com aspecto de ser delicioso!
bjs
O aspecto está delicioso e o saber ainda devia estar melhor! ;)
Adoro sempre os teus bolinhos, laranjinha! Este vou repetir, talvez com goiabada pois tenho cá em casa. Uma versão abrasileirada deste teu bolinho tão português, com nozes e marmelada! :o) Só uma pergunta, não passaste a maramelada por farinha? Tenho sempre o problema dos pedaços (do que quer que seja) irem aterrar no fundo da forma (às vezes, mesmo passando por farinha).
Beijos
ai q bom tantas fatias para mim...
vou-me deliciar, parabéns.
bjs :)
Marmelada é lembrança de infância,minha avó fazia (uma delícia), tem muitos anos que não como marmelada,por aqui não é muito comum.
Adoro receitas de bolo assim inovo na hora no cafezinho.
Bjs!
Delicia de bolinho.
Este deve ser mesmo gostoso. Parabéns pela inspiração! É óptimo para gastar a marmelada que já ninguém quer...Bjs. Bombom
Minha nossa,que maravilha este bolinho!!!
Este vou ter de experimentar. Parece delicioso!
vou ter que fazer este bolo com a minha marmelada caseira que fiz em fins de Setembro.E com nozes deve ser mesmo delicioso...beijinhos doces
Minha marmelada já acabou faz tempo, e não sou muito dada a marmelada de compra, mas vou ter que experimentar, está com um aspecto óptimo.
Beijinhos
Nossa, nunca pensei nessa combinação, mas esse bolo parece estar muito apetitoso!! Bj.
É o primeiro bolo que vejo com marmelada, mas até estou já a imaginar a ligação com o sabor delicioso das nozes...
Beijinhos.
Já tinha mencionado que adoro este blog???
Sempre receitas e fotosa fantásticas!!! Este bolo está fantástico... Beijinhos
Ola experimentei a tua receita no im de semana simplesmente muito bom a ver se hoje tiro uma foto para por no meu blog ainda hoje. Mas o meu a Marmelada ficou quase toda em baixo, o teu tb? Beijinhos e parabéns pelo teu blog que é muito bom.
Apesar de não ser blogueira, como vocês. Adoro, como disse um destes dias "folhear" estes blogues de culinária. E tenho de comentar este bolo: trata-se do "meu bolo", que faço regularmente, mas sempre com ingredientes diferentes (adoro inovar). Um dos que eu faço é com nozes e maçã, mas com marmelada nunca me tinha passado pela cabeça.
Já o fiz este fim de semana e foi um sucesso.
Como não tenho blogue, está na hora de partilhar também uma ideia: Experimente fazer a mesma base das chávenas, mas em lugar da marmelada, misture frutos silvestres (pode ser dos congelados - eu ponho apenas um bocadinho a descongelar no micro-ondas) e às vezes coloco tb chocolate ralado. É uma delí cia!!
Boas receitas e continue a partilhar connosco estas maravilhas.
Nélinha
Obrigado pela partilha, mais uma vez.
Experimentado, aprovado e "postado" no meu blogue.
Uma verdadeira delícia!
:-)
deve ser uma maravilha esse bolo..
olha passa la no meu blog tenho um mimo para ti ..bjs
parece ser uma delicia.
vou guardar para fazer
beijos
Não resisto e vou experimentar já :)
Fiz o bolo este fim de semana conforme a receita, nao sei se deixei ficar muito tempo no forno ou nao mas o bolo saio um pouco seco e massudo. Achei que a quantidade de acucar fosse um pouco a mais pois este fica muito doce.
so agora descobri este bolo mas deve ser uma delicia, estou desejosa de experimentar
Experimentei esta receita no fim-de-semana e o bolo é realmente delicioso! =D
Eu já fiz em tempos bolo de nozes e marmelada à muitos anos atrás, como perdi a receita resolvi procurar e encontrei este, vou experimentar amanhã, mas vou inventar e pouco e por pelo meio depois de cozido doce de damasco. Depois digo como ficou!!!
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