Próximos workshops
Lisboa 29 de Novembro de 2014
Sábado:
10h30 - 13h00      Entradas e Aperitivos para Festas
 
 
14h30 - 17h00      Doces de Natal
Inscrições limitadas 30  formacao@acpp.pt   21 362 2705 ACPP

quinta-feira, 10 de Fevereiro de 2011

Frango assado no forno com laranja e tomilho


Já se nota que os dias estão maiores. Gosto de chegar a casa e ainda ser de dia. Assim que o Inverno nos começa a trazer mais tempo de luz, as flores nas árvores a despontar, sinto mais energia. Sinto-me novamente com vontade de fazer muitas coisas e a sentir que ainda tenho tempo. Isto é psicológico, eu sei! Mas há dias em que a influência do tempo determina o modo de estar e sentimos que precisamos de luz. Sol.

Uma das estratégias que encontro para combater a nostalgia dos dias de Inverno são os assados no forno. No Inverno são uma das minhas formas preferidas de cozinhar.


Ingredientes:
1 frango cortado ao meio
2 cherovias cortadas
10 batatinhas para assar
3 chalotas cortadas ao meio
2 dentes de alho picados
1 ramo de tomilho
Raspa e sumo de 1 laranja
Sal e pimenta-preta q.b.
Azeite q.b.


1. Colocar o frango num tabuleiro de forno. Dispor, em volta do frango, as batatas e as cherovias cortadas.

2. Temperar com sal e pimenta.

3. Dispor o ramo de tomilho em cima do frango.

4. Adicionar os dentes de alho picados, a raspa e o sumo de laranja.

5. Regar com azeite e levar ao forno aquecido a 180ºC aproximadamente 1h30. A meio do processo regar o frango com o molho ou virá-lo.


A laranja e o tomilho deram um toque especial ao frango. A cherovia assada foi uma agradável surpresa. Cortei-a em palitos grossos e ficou óptima.

8 comentários:

  1. Muito bom aspecto,cá por casa também franguinho mas mais tipo á panasca mas travestido heheheheee,bjokinhass

    ResponderEliminar
  2. Eu adoro tudo isto: frango, laranja, tomilho. E cherovias, que há que tempos que não como. :)
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  3. Gosto de assados, mais que de sol :) Mas dá-me muito mais prazer saber que "Janeiro fora, mais uma hora"! A luz começa a ficar óptima para tirar umas fotos melhores!

    ResponderEliminar
  4. Laranjinha eu tambem funciono melhor com sol pois o imverno deprime-me um bocado.
    Esse frango está uma delicia imagino o sabor e apetece até lamber os dedos.

    beijinhos

    ResponderEliminar
  5. Esse frango bem douradinho ficou delicioso de certeza!

    Beijos

    ResponderEliminar
  6. Deve ter ficado uma autentica delícia.
    Beijinho

    ResponderEliminar
  7. Tem tudo aquilo que eu gosto, desde a laranja até ás cherovias.

    Bjs

    ResponderEliminar
  8. oar aqui eta uma comida bem tipica do invern e do verao tambem ca em casa. frango assado adoramos:-)
    esta ebm apetitosa essa pele tostadinha

    ResponderEliminar