terça-feira, 22 de fevereiro de 2011

Pão com requeijão, legumes e ovo


Um destes dias vi um programa do Masterchef US em que os participantes tinham que fazer um prato em que o protagonista era um ovo. Eu tenho um fraquinho por ovos, sejam eles mexidos, cozidos ou estrelados. Depois de ver esse programa a minha cabeça nunca mais parou e dizia-me que eu deveria fazer um prato com ovo. Para variar um pouco dos ovos mexidos porque, cá em casa existe alguém que só de ouvir falar em ovos mexidos torce o nariz! E às vezes até diz: "Outra vez!?". Bem, para tentar agradar a gregos e a troianos, fiz uma receita com ovo, mas com a gema líquida, porque assim, sei que é sucesso garantido ao palato cá de casa. ;)


Ingredientes:
2 fatias de pão fresco grossas
Requeijão para barrar com alho e ervas
2 cenouras médias
1 courgette
1/2 cebola roxa
8 tomates cereja
azeite
sal e pimenta
cebolinho

1. Numa frigideira colocar um pouco de azeite até tapar o fundo. Levar ao lume. Quando estiver quente adicionar a cebola picada, as cenouras e a courgette cortadas em pequenos cubos. Deixar saltear.

2. Quando os legumes estivam tenros, adicionar os tomates cereja cortados ao meio. Temperar com sal e pimenta a gosto. Deixar cozinhar mais um pouco.

3. Antes de retirar do lume, polvilhar com cebolinho picado e mexer.

4. Barrar o pão com o requeijão com alho e ervas. Colocar a mistura de legumes salteados por cima. Finalizar com um ovo estrelado.


Esta é uma receita muito simples, mas que ficou muito agradável. Os legumes ficam crocantes e o requeijão combina bem com o pão e com o ovo. É excelente para quando se quer fazer uma refeição rápida.

Cá em casa houve quem repetisse ... até com o ovo! ;)

25 comentários :

Isa Duarte disse...

Mas que maravilha! Um aspecto tentador!

Isa Duarte disse...
Este comentário foi removido pelo autor.
Mónica Silva disse...

Laranjinha que pão delicioso mesmo com ovo :)
Eu sou como tu ovos é de qualquer maneira :)

Beijos

a disse...

Laranjinha
Passei para felicitar o seu blog e dizer que está muito bem conseguido, os meus parabéns!! Este pão com legumes ficou uma verdadeira delicia...bem apetitoso!
Beijinhos

Ana Rita disse...

Que bom aspecto, deve ser muito bom:)

Beijinhos**

Graça disse...

Parabéns pelos 5 anos do seu blog!
Este pão tem um aspecto divinal!
Uma dúvida, em que canal passa o MasterChef US? Fui ao link que indicou mas não fiquei esclarecida.Obrigada.
Cumprimentos

São Ribeiro disse...

EU ADORO OVOS DE QUALQUER JEITO, A TUA SUGESTÃO FICOU UMA MARAVILHA...ADOREI.
BJS

Raquel Alabaça disse...

Fica uma refeição divinal, mesmo simples pode ser nutritiva, saudável e equilibrada.
Acho que fiquei inspirada para o jantar e para mim também é com a gema líquida!

Beijinhos

turbolenta disse...

Isso de ovos mexidos tem muito que se lhe diga! Cá em casa tenho um que , mal vê um ovo estrelado ou escalfado protesta logo porque eles só fazem mal ao colesterol...porque já sabes que os não quero, etc e tal... Mas quando aparece ao lanche uma bela bola de mistura com um ovo mexido(de preferência com manteiga), então a história do colesterol e dos malefícios das gemas de ovo já é assunto esquecido. E venha mais uma sandoca igual !
Depois de ter divagado um pouco sobre os usos e costumes "oveiros" do meu filho, só tenho a dizer que esta é uma refeição que considero ter todos os atributos para a minha pessoa: gosto de ovos mal passados, de legumes e de pão.
Adorei esta idéia.

risonha disse...

essas fotos com a gema do ovo a escorrer deixaram-me com água na boca!

Deborah disse...

Isso sim é refeição...

Bj
Deborah

www.delicias1001.com.br

flavors and senses disse...

esse ovo está mesmo perfeito =)

Sandra G disse...

Que fatia de pão tão boa.De vez em quando sabe bem essas refeições rápidas.

Bjs

bauconceicao disse...

Esse pratinho já se comia, gosto muito de pão com ovo frito com gema molinha e com esses legumes fica perfeito.

beijinhos

Gisela disse...

Se os ovos não fizessem mal em excesso, comia todos os dias, de qualquer maneira me agradam, e assim estrelados, a escorrer em cima de um belo pão é uma provocação
Beijinhos

Laranjinha disse...

Isa Duarte, Monisilva, Titó, São33 e Rachel,
muito obrigada pela vossa visita e comentários.
Um beijinho.

Laranjinha disse...

Sandra Batista,

muito obrigada pelo teu comentário. Espero que voltes! :)
Um beijinho.

Laranjinha disse...

Turbolenta,

adorei a sua partilha. Quando cozinhamos o que os outros gostam resulta sempre! :)

Um beijinho.

Laranjinha disse...

Risonha, Deborah, Flavors and Sens, Sandra G., Baú da Conceição e Gisela,

um ovinho sabe sempre bem! Obrigada pela vossa visita e comentários.
Um beijinho.

A Paixão da Isa disse...

ovos isso é com o meu marido ele é fan a 100° os teus estao de comer e chorar por mais beijinhos

Laranjinha disse...

A Paixão da Isa,

muito obrigada pelo teu comentário. A gema líquida fica óptima para comer com o pão.

Um beijinho

Laranjinha disse...

Graça,
muito obrigada pela visita e comentário.
Em relação ao Masterchef vi num forum online de televisão.

Um beijinho.

Susana Gomes disse...

Amiga, será que sobrou algum ovinho para mim? :) :) :)
Beijinhos

conceicao disse...

Ficou lindo e a gema assim até dá vontade de provar.
Bjs

moranguita disse...

eu tambem gosto de ovinhos e agora que temso muitos vinah mesmo bem:-)
beijinhos