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segunda-feira, 23 de Julho de 2012

Sumo de ameixa com abacaxi


Este fim-de-semana fui a Santarém e trouxe as primeiras beringelas e tomates da estação. Já ando a pensar nas receitas que hei-de fazer para aproveitar estes produtos de forma maravilhosa.

Consegui, também, dar um bom avanço no livro que a minha amiga Paula Freire me recomendou, Baunilha e Chocolate. O nome é tão apelativo e chama a atenção para uma maravilhosa combinação. Baunilha e Chocolate deixa-me a pensar em coisas gulosas e boas, como bolos e gelados.

A história anda à volta de Penelope e Andrea. Penelope decide deixar o marido durante uns tempos, com o intuito de lhe dar uma lição sobre a vida que este levava. Durante este período vamos descobrindo alguns segredos.

Nesta altura do ano procuro ler sempre um ou outro romance, daqueles que nos preenchem e fazem sonhar um pouco. Mas o que me faz mesmo sonhar é o sumo de ameixas e abacaxi que hoje vos trago. É uma excelente opção para usar as ameixas que nesta altura temos em abundância.


Ingredientes:
250g de ameixas amarelas (já limpas de pele e caroços)
170g de abacaxi cortado aos pedaços
2dl de água com gás
15 folhas de hortelã
1 colher de sopa de açúcar amarelo
6 a 8 cubos de gelo para servir


1. Colocar todos os ingredientes num liquidificador e reduzir a puré.

2. Servir com cubos de gelo.


Que delícia! O sabor da hortelã fica maravilhoso.

Bons sumos e boas leituras!

14 comentários:

  1. Ananás e hortelã é uma combinação vencedora. Fiquei curiosa relativamente à adição das ameixas, fruto que adoro e que como com casca (mesmo quando esta é tão azeda como trovisco!).

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    1. Olá Ondina,

      a ameixa fica muito bem com a dupla de sucesso, ananás/hortelã. Cá em casa, desapareceu num instante! :)

      Um beijinho.

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  2. Boa ideia!
    E bom aspecto, claro... ;)

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  3. Suco de abacaxi (ananás) com hortelã faz muito sucesso, pois é ótimo.Com ameixa ainda não provei, mas deve ser bom.Gostei da dica.Beijos e boa semana.

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    1. Olá Léia,

      experimenta. A ameixa resulta muito bem com a combinação de sucesso ananás/hortelã.

      Um beijinho.

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  4. Um bom livro e um saboroso sumo como estes...nada melhor :) Deve ter ficado uma delicia, adoro tanto ameixas como abacaxi :)

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    1. Olá Diogo,

      nesta altura do ano procuro aproveitar a abundância de ameixas. Eu adoro ameixas e temos tanta variedade à nossa disposição que merece este destaque. O sumo fica delicioso.

      Um beijinho.

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  5. Se tem abacaxi devo gostar quase de certeza :D
    E para além do mais, ameixa, deve ser um sumo delicioso!

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    1. Olá JotaSousa,

      o abacaxi combina bem com a ameixa. Fica um sumo diferente.

      Um beijinho.

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  6. E não é que estou a ler o mesmo livro.

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    1. Olá,

      que coincidência tão gira!

      Um beijinho.

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  7. Mas que belo suco! Maravilhoso! Adorei a apresentaæao!

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    1. Olá Pami,

      muito obrigada. O abacaxi fica bem com a ameixa.

      Um beijinho.

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