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segunda-feira, 27 de outubro de 2014

Patê de cavala em azeite com ervas


Neste fim-de-semana estive no Porto. Regressei para dois workshops. Um dos quais, foi dedicado ao tema das conservas de peixe. Confeccionámos receitas com vários tipos de conservas. Os participantes adoraram. Surpreenderam-se com as receitas e até com algumas das conservas, como o bacalhau em azeite e alho e as ovas de sardinha. Diziam-me no fim, a quantidade de receitas que se podem fazer com conservas é surpreendente! Uma das receitas preparadas foi este delicioso patê.


Patê de cavala em azeite com ervas

Ingredientes:
1 lata de filetes de cavala em azeite
50 g de cebola picada
1 colher de chá de mostarda Dijon
2 colheres de sopa de cebolinho picado
2 colheres de sopa de salsa picada
80 g de maionese
Sal e pimenta-preta q.b.
Paprica para polvilhar


1. Abrir e escorrer a lata de filetes de cavala.

2. Colocar os filetes numa taça e com a ajuda de um garfo, desfazê-los.

3. Adicionar as ervas picadas, a cebola, a mostarda e a maionese. Temperar com sal e pimenta-preta a gosto. Mexer.

4. Guardar no frigorífico até à altura de servir.

5. Servir o patê polvilhado com paprica.

6 comentários :

  1. Deve ser muito saboroso. A experimentar sem sombra de dúvida!

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    Respostas
    1. Senta-te e Prova,
      fica muito bom. Aconselho a experimentar.
      Um beijinho.

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  2. Deve ser uma maravilha. Gosto de tudo o que é do mar e as nossas conservas portuguesas são algo incrível. Com imaginação para as utilizar, fazem pratos fantásticos!

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  3. Humm...Yammiiiiii! De perder a cabeça.

    www.adivaportuguesa.blogs.sapo.pt

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  4. Tem tudo para ser delicioso! Ótima sugestão :)

    Beijinhos*
    http://petiscana.blogspot.pt/

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  5. Hmmmm parece mesmo uma excelente ideia!!
    http://bloglairdutemps.blogspot.pt/

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