Próximos Eventos
Lisboa 26 de Maio de 2018
Sábado:
10h30 - 18h30      Workshop Pão Artesanal com Massas-mãe
Inscrições: escola@istofaz-se.pt   218 078 640 IstoFaz-se
Algueirão-Mem Martins 16 de Junho de 2018
Sábado:
11h30 - 12h30      Showcooking Festa e Amigos
 
Entrada livre Jumbo Sintra

quinta-feira, 23 de fevereiro de 2017

Mão de borrego assada no forno com legumes


Adoro pratos de forno. Acho que são tão práticos. Não dão muito trabalho a preparar, é só colocar tudo num recipiente e levar ao forno. E depois fica tudo tão saboroso. A carne, os legumes, o peixe, com sabores fantásticos.

Um dos pratos que faço muitas vezes no forno é borrego assado. Gosto de assar as pernas de borrego inteiras, bem temperadas. Ou então, fatias da perna ou da mão assadas com legumes. Prato que cá em casa merece sempre aplausos assim que chega à mesa. Adoramos!


Mão de borrego assada no forno com legumes

Ingredientes para 4 pessoas:
1,200 kg de mão de borrego cortada em fatias
1 colher de chá de paprica
1 pitada de piripiri
1 colher de chá de tomilho
100 ml de azeite
150 ml de vinho branco
1 curgete
300 g de tomate cereja
Sal e pimenta-preta q.b.


1. Temperar a carne com sal, pimenta, paprica e piripiri. Colocar a carne numa travessa de forno.

2.Em volta dispor o tomate cereja e a curgete cortada em pedaços não muito pequenos. Polvilhar com o tomilho.

3. Regar com o vinho branco e com o azeite.

4. Forno pré-aquecido a 180ºC durante aproximadamente 60 minutos.

2 comentários :

  1. Tem muito bom aspeto. Tenho que experimentar. Eu também gosto de pratos no forno são super simples e a melhor parte é que não suja quase louca nenhuma :)

    http://aspirantelady.blogspot.pt

    ResponderEliminar