Variar o pequeno-almoço, cá em casa, já se tornou regra. Adoramos começar o dia com comida diferente e, de preferência, colorida.
Houve uma altura, em que a primeira refeição, do dia, era feita sempre da mesma maneira mas, desde que decidi mudar a minha alimentação, que procuro fazer pequenos-almoços diferentes.
De uma maneira geral, para o pequeno-almoço, gosto de ter pão, ovos cozidos e frescos, por vezes, faço omelete ou ovos estrelados. Tento ter também abacate, queijos, manteiga de amendoim, muesli ou granola, compotas e misturas de sementes. Uma vez por outra, tento variar, fazendo waffles e panquecas.
Um destes dias, para um pequeno-almoço de domingo, decidi fazer panquecas. Partilho, hoje, convosco a receita. Espero que gostem!
Panquecas
Ingredientes:
2 ovos médios
50 g de açúcar
15 ml de azeite
250 g de farinha de trigo T55
3 colheres de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
275 g de leite
Ingredientes para servir:
Mel, xarope de agave ou outro adoçante a gosto
Iogurte grego q.b.
Fruta fresca q.b.
1. Misturar a farinha com o fermento.
2. Bater os ovos com o açúcar, com a ajuda de uma vara de arames.
3. Adicionar o azeite e mexer.
4. Juntar o sal.
5. Misturar a farinha alternadamente com o leite.
6. Aquecer uma frigideira antiaderente. Untar com um pouco de manteiga.
7. Adicionar colheradas de massa (usei uma colher de gelado para cada panqueca), de acordo com o tamanho desejado das panquecas. Deixar cozinhar até começarem a aparecer bolhinhas. Virar para cozer do outro lado. Repetir a operação até terminar a massa.
8. Servir com mel ou outro adoçante a gosto, iogurte e fruta fresca.
Estas panquecas ficam baixas, dado que a massa é mais líquida.
Houve uma altura, em que a primeira refeição, do dia, era feita sempre da mesma maneira mas, desde que decidi mudar a minha alimentação, que procuro fazer pequenos-almoços diferentes.
De uma maneira geral, para o pequeno-almoço, gosto de ter pão, ovos cozidos e frescos, por vezes, faço omelete ou ovos estrelados. Tento ter também abacate, queijos, manteiga de amendoim, muesli ou granola, compotas e misturas de sementes. Uma vez por outra, tento variar, fazendo waffles e panquecas.
Um destes dias, para um pequeno-almoço de domingo, decidi fazer panquecas. Partilho, hoje, convosco a receita. Espero que gostem!
Panquecas
Ingredientes:
2 ovos médios
50 g de açúcar
15 ml de azeite
250 g de farinha de trigo T55
3 colheres de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
275 g de leite
Ingredientes para servir:
Mel, xarope de agave ou outro adoçante a gosto
Iogurte grego q.b.
Fruta fresca q.b.
1. Misturar a farinha com o fermento.
2. Bater os ovos com o açúcar, com a ajuda de uma vara de arames.
3. Adicionar o azeite e mexer.
4. Juntar o sal.
5. Misturar a farinha alternadamente com o leite.
6. Aquecer uma frigideira antiaderente. Untar com um pouco de manteiga.
7. Adicionar colheradas de massa (usei uma colher de gelado para cada panqueca), de acordo com o tamanho desejado das panquecas. Deixar cozinhar até começarem a aparecer bolhinhas. Virar para cozer do outro lado. Repetir a operação até terminar a massa.
8. Servir com mel ou outro adoçante a gosto, iogurte e fruta fresca.
Estas panquecas ficam baixas, dado que a massa é mais líquida.
6 comentários :
Confesso que adoro panquecas. As aqui "oferecidas" têm um aspeto delicioso
.
Cumprimentos poéticos
.
Pensamentos e Devaneios Poéticos
.
Obrigada, Ryk@rdo.
Tudo de bom.
Yummy! Já copiei p fazer :P Bjinhos!
sabe sempre bem !!aspecto delicioso !
ca por casa adoramos panquecas :)
smsn.artes
Obrigada, Anjo-de-Mel.
Um beijinho.
Muito obrigada, smsn.artes.
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