Uma parte das férias é passada na praia, para apanhar sol, banhos de mar, descansar e ler, ler muito. Já comecei a fazer a lista de livros que quero levar e já escolhi para ler nas férias este ano:
- O Que É Amar um País, O Poder da Esperança de José Tolentino Mendonça, que é para mim uma inspiração. Adoro a escrita, as palavras, a poesia, os ensinamentos deste autor.
- Lá, onde o vento chora de Delia Owens. Uma obra que já está na minha lista de leituras há algum tempo.
- Longa Pétala do Mar de Isabel Allende. Uma obra que já comecei a ler, de uma autora que muito admiro.
Sobre alimentação, gostaria de terminar a leitura do livro da Dra. Marián Garcia, Alimentação sem Mentiras.
E vocês, que livros escolheram para ler nas férias?
Enquanto as férias não chegam, partilho convosco uma receita de granola salgada, que resulta muito bem. Óptima para usarmos em sopas e saladas. Espero que gostem.
Granola salgada
Ingredientes:
200 g de flocos de aveia grossos
20 g de amêndoa laminada
20 g de pistácios
20 g de sementes de girassol
20 g de sementes de sésamo
20 g de sementes de abóbora
Pimenta-de-caiena q.b.
40 ml de mel
4 colheres de sopa de azeite
20 ml de água
Sal marinho e pimenta-preta q.b.
1. Colocar a aveia, as sementes e os frutos secos numa taça.
2. Misturar o mel com o azeite, a água, o sal, a pimenta-de-caiena e a pimenta-preta. Mexer.
3. Verter a mistura de mel com a de flocos de aveia. Mexer bem.
4. Colocar a mistura num tabuleiro forrado com um tapete de silicone. Espalhar os flocos de aveia de modo a formar uma camada uniforme.
5. Levar ao forno pré-aquecido a 150ºC durante cerca de 25 minutos, ou até a granola estar dourada.
6. Deixar arrefecer e guardar num frasco.
Ver também:
- Granola salgada com açafrão-da-índia.
2 comentários :
Penso que me sabia muito bem.
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Uma semana feliz … Cumprimentos.
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Pensamentos e Devaneios Poéticos
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Uma excelente sugestão :) Bjinhos!
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