terça-feira, 27 de outubro de 2020

Granola salgada com açafrão-da-Índia


De uma maneira geral, associo sempre a granola aos pequenos-almoços. Cá em casa, é ingrediente que gosto, sempre, de ter. Mas em vez de uma opção doce, podemos ter granola salgada. E digo-vos, fica tão bom!

A granola salgada é uma excelente opção para servir com um prato de sopa, para juntar a uma salada, para polvilhar um arroz. Ou quem sabe, para oferecer neste Natal. Num frasco, com laço bonito, pode ser um excelente presente feito em casa, com muito carinho.

Experimentem e digam-me se gostaram!

Granola salgada com açafrão-da-Índia

Ingredientes:
125 g de flocos de aveia
35 g de sementes de girassol
35 g de sementes de abóbora
35 g de sementes de sésamo
35 g de amêndoa laminada
35 g de amêndoa com a pele
35 g de nozes pecan picadas
1 colher de chá de açafrão-da-Índia
1 pitada de pimenta-de-caiena
3 colheres de sopa de azeite
Sal q.b.


1. Colocar os flocos de aveia numa taça. Adicionar as sementes de girassol, de abóbora e de sésamo.

2. Juntar a amêndoa laminada e a amêndoa com pele, picadas, e as nozes pecan.

3. Temperar com o açafrão-da-Índia, pimenta-de-caiena e sal, a gosto. Regar com o azeite e mexer.

4. Espalhar a mistura num tabuleiro forrado com um tapete de silicone, e compor de modo a obter uma camada uniforme.

5. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 a 25 minutos. A meio, se necessário, mexer.

6. Deixar arrefecer e guardar num frasco.

10 comentários :

Maria disse...

Tem um aspeto delicioso
BJS
MJC

Laranjinha disse...

Muito obrigada, Maria.
Um beijinho.

Tulipa Negra disse...

Serei a única parola deste mundo que nunca comeu granola salgada? Parece delicioso!

BY CRIS ABREU disse...

Adorei a ideia. Não conhecia. Mas tenho a certeza que vou gostar.
Obrigada. Um abraço

Anjo-de-Mel disse...

Uau, gostei mt da ideia! Até para uma prendinha de natal :) Bjinhos!

Laranjinha disse...

Tulipa Negra,
aconselho a experimentar. Resulta tão bem.

Laranjinha disse...

Cris,
fica tão bom. Para usarmos em saladas, sopas ...
Um beijinho.

Laranjinha disse...

Anjo-de-Mel,
sim. Torna-se um presente delicioso e diferente.
Um beijinho.

Sunflower disse...

Fiz no ano passado para oferecer no Natal e todos gostaram. Fica muito bom e muito bonito!

Laranjinha disse...

Sunflower,
torna-se um presente delicioso.
Um beijinho.