sexta-feira, 23 de Julho de 2010

Sandes de queijo de cabra fresco com figo

O mês de Julho é um mês diferente para mim. É o mês que antecede as férias de Verão e é o mês em que posso escolher o meu horário de trabalho. Na minha escolha procurei sair mais cedo do que era habitual durante o resto do ano. Sabe-me bem poder aproveitar os finais de tarde e muitas das vezes fazer pequenos lanchinhos.

O último que fiz foi para aproveitar figos. Usei duas fatias de pão de forma, um queijo fresco de cabra e um figo lampo, servido em forma de sandes, com algumas verduras (alface roxa e rúcula) que tinha cá em casa.

Esta sandes é mesmo para apreciadores de figos. O doce do figo contrasta muito bem com o sabor intenso do queijo de cabra.

A ideia para esta sandes veio do Serious Eats. Da próxima vez experimento com a cebola caramelizada.

8 comentários:

  1. Que sandes tão apetitoso, apetece trincar :)
    Bjs e bom fds...

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  2. Muito bom! Adorei a combinação, muito diferente.

    Dá uma forcinha pro meu blog : http://almadegordo.wordpress.com

    Vo acompanhar o seu, adorei.

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  3. Ola,

    Nestes ultimos dias tenho para aqui andado a ver o seu blogue de tras para a frente e de frente para tras. Ha ja alguns anos que oo visito, nao tenho bem a certeza mas sei que foi o "meu" primeiro foodblog. Gosto muito e as receitas de dar agua na boca. Um destes dias lembro-me de ver uma receita de sericaia que muito gostei, e visto ter andado por aqui concluo que e uma das suas receitas. Acertei? Se sim por favor pode-me indicar onde e que a posso encontar, e que eu quero muito fazer esta receita o mais depressa possivel. Muito obrigada.
    Beijinhos.
    Aprendiza de Cozinheira

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  4. Não só sou fã de figos como sou fã de queijo de cabra :)

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  5. Olá Aprendiza de Cozinheira,

    há uns anos fiz esta receita de sericaia:
    http://cincoquartosdelaranja.blogspot.com/2006/11/seric.html

    Um beijinho,

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  6. Obrigada Laranjinha, ja esta copiada e vou fazer esta tarde. Vou ate fazer duas. Uma ca para casa e outra para uma festa de despedida de uns amigos que se vao embora. Como moro em Inglaterra, vou fazer figas para que gostem e nao seja demasiado diferente :-). Beijinhos e bom fim de semana.
    Aprendiza de Cozinheira

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  7. Aprendiza de Cozinheira,

    espero que tenha corrido tudo bem e que as sericaias tenham feito sucesso.

    Um beijinho,

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