terça-feira, 6 de julho de 2010

Irra, muita sardinha come esta gente!

Um dos sinais do verão e do tempo quente, por terras Lusas, é o cheiro a sardinha assada. Em Lisboa, nas festas de Santo António, não há tasca, colectividade ou restaurante que não tenha sardinhas assadas. O cheiro a sardinha assada enche a cidade. Nunca mais me esqueço, há uns anos, de manhã, num dos meus passeios a pé pela zona da Graça, de sentir um cheiro muito intenso a sardinhas e nisto, passa um grupo de turistas espanhóis. Um deles vira-se e diz: "Irra! Muita sardinha come esta gente!". Achei imensa piada. É um facto, no verão a sardinha é rainha.

Neste domingo convidei os meus amigos Sandra e Nuno para uma sardinhada no quintal, para relembrar os bons velhos tempos dos nossos almoços que outrora, terminavam com uma tablete de chocolate a passar de mão em mão, no meio de muito boa conversa.

Iniciámos a nossa refeição com com patê de azeitonas pretas com balsâmico, da Quinta do Negrão e um vinho rosé, Serradayres (touriga nacional e syrah) bem fresquinho.

As sardinhas foram acompanhadas com legumes cozidos e uma salada de alface, tomate e pepino. O vinho escolhido foi um verde, Quinta do Moinho de 2008.

Para sobremesa tivemos uma taça com frutas (cerejas, ameixas e alperces), gelado de chocolate e gelado da Carte d´Or de caramelo, canela e waffle.

Eu servi um bolo de natas e laranja que ficou uma delícia. Utilizei esta receita do sítio dos açúcares Sidul:

Bolo de natas e laranja


Ingredientes:
4 ovos
1 chávena (de chá) e meia de açúcar
sumo e raspa de uma laranja
2 pacotes de natas de 200 ml
1 colher de chá de fermento em pó
3 chávenas (de chá) de farinha
4 colheres de sopa de coco ralado
margarina para untar

1. Misturar os ovos com o açúcar.

2. Adicionar a raspa e sumo de uma laranja.

3. Juntar as natas, o fermento em pó, a farinha e o coco. Mexer muito bem.

4. Levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, numa forma de chaminé untada com margarina, durante 35 a 40 minutos aproximadamente. Antes de retirar o bolo do forno verificar a cozedura com um palito.


Depois do bolo, ainda houve lugar a uns quadradinhos de chocolate a acompanhar o café, em nome dos velhos tempos! ;)

8 comentários :

Salsa Verde disse...

Adoro toda a ementa, com excepção das sardinhas... IRRA...!!! eheheh...
Beijinhos,
Lia.

Susana Gomes disse...

Este fds tb houve sardinhada em casa dos meus pais!
Só faltou a tablete de chocolate.
Beijinhos

Catarina Nogueira disse...

Aceito uma fatia do teu bolo, mas podes ficar com as sardinhas todas, lolol

Sandra G disse...

Eu ficava com a tablete de chocolate, a fruta e esse bolo, as sardinhas já as dispensava.

Bjs

moranguita disse...

ol laranjinha
ao tempo que nao vinha aqui
mas ca estou para ver todas as novidades
este bolo esta uma delicia
beijinhos

Unknown disse...

Vou agora para a cozinha começar a fazer este bolo ;)

Unknown disse...

Tempo de cozedura?

Unknown disse...

O bolo é uma delicia, já fiz e já comemos. Obrigada. Beijos