quinta-feira, 22 de Novembro de 2012

Frango assado no forno com mostarda em grão


Adoro assados no forno. Há qualquer coisa de especial e reconfortante num assado de forno, especialmente nesta altura do ano em que frio se faz sentir.

Ingredientes:
1 frango
1 limão
3 colheres de sopa de mostarda em grão
1 colher de chá de pimentão doce
1 colher de chá de alho moído
30 ml de azeite
50 g de manteiga sem sal
1 haste de alecrim
500 g de batatas novas para assar
sal q.b.


1. Pré-aquecer o forno a 200ºC.

2. Rechear o frango com o alecrim e meio limão cortado em cubos. Atar as pernas do frango para este ao assar manter a forma.

3. Numa taça misturar a mostarda com o pimentão doce, o alho, o azeite, o sumo de meio limão e sal q.b.

4. Barrar o frango com a mistura anterior.

5. Colocar o frango num tabuleiro de forno juntamente com as batatas.

6. Dispor a manteiga, em pedaços, por cima do frango.

7. Levar a assar durante 70 minutos. Se for necessário, a meio da assadura, tapar o frango com uma folha de alumínio para não queimar.


O frango fica delicioso, com um ligeiro travo ao limão e à mostarda. Cá em casa, adorámos.

12 comentários:

  1. Olá
    Adoro frango assado, acho que é das refeições mais reconfortantes, nunca me farto!
    Este frango ficou com um aspecto fantástico

    Beijinhos,
    Marisa
    http://www.sweetmykitchen.blogspot.pt/

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  2. Olha, nem imaginas aos tempo que me anda a apetecer fazer frango assado em casa. Tem-se vindo a adiar porque ainda estava calor para ligar o forno e mais recentemente era porque o forno já ia estando ocupado com outras coisas. Mas não me posso escapar durante muito mais tempo, em breve haverá frango assado, em casa :)

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  3. Esse frango está com um aspecto maravilhoso :)
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  4. Que maravilha, está tudo com um aspecto perfeito.

    Beijos

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  5. O frango tem mesmo bom aspecto, está perfeito :D

    Beijinhos :D

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  6. Também gosto muito de assados e este frango esta mesmo como eu gosto.
    bjs

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  7. Se for no forno a lenha ainda melhor, belo bicho :)

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  8. Que frango magnífico!
    Beijinhos

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  9. Adorei! Até porque sou fã de mostarda! Obg pela sugestão!

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  10. Experimentei a fazer hoje para o almoço!!ficou optimo!!todos cá em casa adoraram!!é para repetir!!

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    Respostas
    1. Ana,
      fico muito contente que tenham gostado.

      Um beijinho.

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