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segunda-feira, 10 de março de 2014

Carpaccio de morango e chocolate branco


Os dias bonitos de sol, mesmo que o frio se faça sentir, são sempre dias inspiradores para mim. Sabe muito bem começar uma nova semana com bom tempo. E para vos inspirar, deixo-vos uma sobremesa doce com morangos que desenvolvi para a edição de Julho de 2013 da revista Saber Viver. Servida fresca, faz-nos lembrar dias felizes de Primavera.

Carpaccio de Morango


Ingredientes para 4 pessoas:
250 g de morangos
2 colheres de sopa de açúcar em pó
3 colheres de sopa de vinagre balsâmico cremoso
20 g de chocolate branco em raspas
Hortelã para decorar


1. Cortar os morangos em fatias finas com uma mandolina.

2. Polvilhar as fatias de morango com o açúcar em pó, de seguida regar com o vinagre balsâmico cremoso e por fim, as raspas de chocolate.

3. Servir decorado com hortelã.

14 comentários :

  1. Hummmm que aspecto tão primaveril :)

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    1. Dora,
      nestes dias bonitos, este carpaccio sabe mesmo bem.
      Um beijinho.

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  2. Ai Meu Deus :O que bom aspecto :)

    diasdechocolate.blogs.sapo.pt/

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  3. Respostas
    1. Petiscos e Miminhos,
      e faz-se num instante. Aconselho a experimentar.
      Um beijinho.

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  4. .... e "as usual" está fantástica!!!!

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    1. Flor de Sal,
      és uma querida. Obrigada.
      Um beijinho.

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  5. Ai, q maravilha :) A foto deixou-me de água na boca :) Bjinhos e boa semana!

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    1. Anjo de Mel,
      obrigada. Aconselho a experimentar.
      Um beijinho.

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  6. fantástico!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  7. Respostas
    1. Masterchef cá de casa,
      obrigada. Aconselho a experimentar.
      Um beijinho.

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