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sexta-feira, 8 de abril de 2016

Beijinhos de coco com chocolate branco


Eu adoro beijinhos. Gosto de dar e receber beijinhos. Quem não gosta, não é verdade?! Mas para além dos beijinhos que damos e recebemos no dia-a-dia há um outro tipo de beijinhos que fazem as delícias cá de casa. Um beijinho, sobremesa, feito com leite condensado, coco e chocolate branco. Que maravilha. Sabe tão bem comer estes beijinhos a acompanhar um café. Ficam húmidos, não muito doces, e com a frescura do coco a sobressair. Que beijinhos bons!


Beijinhos de coco com chocolate branco

Ingredientes para aproximadamente 25 beijinhos:
1 lata (370g) de leite condensado
150 g de coco ralado
50 g de chocolate branco
40 g de manteiga sem sal
1/2 colher de café de baunilha em pó
1 pitada de sal

Ingredientes para a cobertura:
Açúcar branco ou coco ralado q.b.
Cravinhos de cabeça q.b.

1. Picar o chocolate.

2. Levar um tacho ao lume com o chocolate e a manteiga. Adicionar o leite condensado, o coco, a baunilha e o sal. Mexer até a mistura se começar a despegar do tacho, sempre em lume brando.

3. Colocar a mistura numa taça e colocar no frigorífico até arrefecer.

4. Depois de frio, moldar bolinhas. Passá-las por coco ralado ou açúcar.

5. Decorar cada bolinha com um cravinho.

6. Colocar os beijinhos em formas de papel plissado.Levar ao frigorífico até à altura de servir.

Não se esqueçam de tirar o cravinho antes de comer o beijinho.

A todos, votos de um fim-de-semana doce e com muitos beijinhos.

13 comentários :

  1. Que lindos beijinhos,...tão fáceis de fazer :)
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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    1. Mary,
      fazem-se num instante e resultam tão bem.
      Um beijinho.

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  2. Que delícia! A combinação de coco com chocolate branco é maravilhosa, e estes beijinhos parecem-me fantásticos. Tenho de experimentar :)

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    1. Bonne Femme Kitchen,
      se experimentar depois diga como correu.
      Cá em casa adoramos.
      Um beijinho.

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  3. Já fiz destes beijinhos para uma festa e foram um sucesso! Beijinhos!

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    1. Cozinha100segredos,
      resultam tão bem. Cá em casa somos fãs destes beijinhos.

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  4. Olá,
    Que coisa tão boa. O que eu adoro coco, então com chocolate.
    Parece-me mesmo muito bem.
    Um beijinho,
    Vanda
    http://pao-com-chocolate.blogspot.pt

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    1. Vanda,
      ficam óptimos.
      Aconselho a experimentar.
      Um beijinho.

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  5. Uma boa depois da Pascoa, afinal sobram muitos chocolates e tenho coco congelado em casa, hummmm coisa boa.

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    1. Olá Ana Paula,
      que curioso, costuma congelar o coco ralado?

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  6. Ficaram perfeitos!
    Beijinhos
    Vânia
    http://colherdepausaltoalto.blogspot.pt/

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  7. Eu também ADORO beijinhos :) Mas olha que há pessoas que não gostam! Gosto de beijos e desses teus beijos doces também!
    Muitos beijinhos ;)
    Susana
    http://paparocadeliciosa.blogspot.pt/

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  8. Que lindos e deliciosos beijinhos...pois vou fazer para distribuir os meus beijinhos também :)

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