sexta-feira, 19 de setembro de 2008

Salada de figos com queijo mozzarella


Este ano procurei aproveitar a época dos figos para fazer várias receitas. Encerro agora a época com esta entrada.


Ingredientes:
1 queijo mozzarela fresco
4 figos
sal
cebolinho ou alho aromático
pimenta preta de moinho

1. Cortar o queijo e os figos às rodelas. Num prato intercalar rodelas de figo com queijo. Salpicar com cebolinho picado ou alho aromático e pimenta a gosto.


Gostei bastante do contraste de sabores. Da próxima vez, vou experimentar a colocar um fio de azeite para ver como fica.

P.S. Receita da revista Mulher Moderna na Cozinha nº 150, Setembro de 2008.

13 comentários :

Vina disse...

Que aspecto bonito e fresco o desta entrada! Gostei! Beijos e bom fim de semana!

Isabel (pipoka) disse...

Laranjinha amiga,

Não encerres ainda a época dos figos...faz-me um pouco mais de companhia!

bjs

Filipa disse...

Os figos nesta altura são mesmo uma perdição. Esta receita parece tão fresquinha e deliciosa. Como tenho tantos figos e não sei o que fazer parece-me a solução ideal. Obrigada pela ajuda. Adoro o seu blog. Parabéns e beijinhos

Marizé disse...

Acreditas que só ontem consegui "deitar a mão" a uns figuos pretos deliciosos?!
È assim enquanto tu encerras a temporada eu por mim vou iniciar.

Sugestão anotada.

Beijo e bom fim de semana

Marizé disse...

Errata: Figos e não "figuos"

(hehe...)

claudia disse...

Parece excelente!

Beatriz Belliard disse...

salada otima ! bj

risonha disse...

nem vou dizer nada.... está tentador!
devias concorrer com esta receita no concurso do portal "ParaCozinhar"

Mónica Pinto disse...

Eu não resisto a uma visão como esta. Eu bem digo que os figos são fotogénicos!
Beijinhos e bom fim de semana!

Fer Guimaraes Rosa disse...

mais figos, eeebaaaa! :-)
[hmm hmmm]

beijaoo :-*

Anónimo disse...

A todos os que gostam de figos experimentem a "Easiest and sexiest salad in the world" do Jamie Oliver. Leva figos aos quartos, mozarella ripado, tiras de presunto fininho e folhas de manjericão. É óptima!
O molho é feito com azeite, vinagre balsâmico e um pouco de mel, além do sal e pimenta preta moída na altura.

Manuela © disse...

Que entradas mais originais :)

Anónimo disse...

Figos e Mozzarela, que excelente combinação! ;)