quarta-feira, 24 de setembro de 2008

Figos com queijo chévre

Eu tinha dito que a época dos figos tinha acabado para mim, mas enganei-me. No fim-de-semana ainda consegui arranjar figos e não resisti.


1. Lavar 6 figos e fazer uma cruz em cada um (se for muito funda o figo abre e fica em forma de estrela depois de sair do forno).

2. Colocar no centro de cada figo um pouco de queijo chévre e levar ao meio do forno a 200ºC, entre três a quatro minutos para fundir ligeiramente. Retirar do forno e servir os figos polvilhados de pimenta rosa e acompanhados de folhas de rúcula.


Como o meu forno é do tempo da avózinha e, consequentemente não controlo eficazmente a temperatura, usei o grill do microondas.

O contraste do queijo com o figo fica muito interessante.

P.S. Receita da revista Mulher Moderna na Cozinha, nº 150, de Setembro - 2008.

10 comentários :

Carla disse...

Ficou com uma apresentação lindíssima. E o sabor do queijo com os figos é irresistível!

bjs

Isabel (pipoka) disse...

Já me ultrapassaste largamente na mania dos figos... Tenho de ver se te apanho!

A apresentação está espectacular.

bjs

risonha disse...

nunca comi figos com queijo, mas a mistura parece-me bastante interessante.

ameixa seca disse...

Aiii... mais um post torturante :)
Que coisas mais bonitas! Deve ficar mesmo bom!

Odete disse...

Sou fanatica por figos e achei essa ideia chic e deliciosa.

Beijos

Wservir disse...

Boa tarde,

O seu blog / Site chamou a atenção dos nossos colaboradores pela qualidade das suas receitas.

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Migas disse...

Os figos são os meus frutos favoritos (a par com os amarguinhos maracujás) mas, curiosamente só os costumo comer simples! Estou a achar engraçadíssimas estas receitas todas com figos, quer doces quer salgadas! Laranjinha, parabéns por esta entrada! A apresentação está linda!!! :o)

Beijo

Anónimo disse...

Mas isto deve ser tãããão bom... eu sou louca por figos mas desta maneira eu nunca comi.

Nysa disse...

se alguém me servisse uma entrada assim... bem bom ;-) receita anotada!

Vanessa Pereira disse...

Já experimentei! São uma maravilha! Beijinhos

http://otemperodanesita.blogspot.pt/2017/08/figos-com-mel-e-queijo-de-cabra.html