Eu tinha dito que a época dos figos tinha acabado para mim, mas enganei-me. No fim-de-semana ainda consegui arranjar figos e não resisti.
1. Lavar 6 figos e fazer uma cruz em cada um (se for muito funda o figo abre e fica em forma de estrela depois de sair do forno).
2. Colocar no centro de cada figo um pouco de queijo chévre e levar ao meio do forno a 200ºC, entre três a quatro minutos para fundir ligeiramente. Retirar do forno e servir os figos polvilhados de pimenta rosa e acompanhados de folhas de rúcula.
Como o meu forno é do tempo da avózinha e, consequentemente não controlo eficazmente a temperatura, usei o grill do microondas.
O contraste do queijo com o figo fica muito interessante.
P.S. Receita da revista Mulher Moderna na Cozinha, nº 150, de Setembro - 2008.
10 comentários :
Ficou com uma apresentação lindíssima. E o sabor do queijo com os figos é irresistível!
bjs
Já me ultrapassaste largamente na mania dos figos... Tenho de ver se te apanho!
A apresentação está espectacular.
bjs
nunca comi figos com queijo, mas a mistura parece-me bastante interessante.
Aiii... mais um post torturante :)
Que coisas mais bonitas! Deve ficar mesmo bom!
Sou fanatica por figos e achei essa ideia chic e deliciosa.
Beijos
Boa tarde,
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Os figos são os meus frutos favoritos (a par com os amarguinhos maracujás) mas, curiosamente só os costumo comer simples! Estou a achar engraçadíssimas estas receitas todas com figos, quer doces quer salgadas! Laranjinha, parabéns por esta entrada! A apresentação está linda!!! :o)
Beijo
Mas isto deve ser tãããão bom... eu sou louca por figos mas desta maneira eu nunca comi.
se alguém me servisse uma entrada assim... bem bom ;-) receita anotada!
Já experimentei! São uma maravilha! Beijinhos
http://otemperodanesita.blogspot.pt/2017/08/figos-com-mel-e-queijo-de-cabra.html
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