Um destes dias fui para a cozinha a pensar em ir fazer uns ovos mexidos para um jantar sem grande piada e que, sobretudo, se pretendia rápido.
Coloquei uma frigideira ao lume com um pouco de azeite. Abri o frigorífico, saltou-me à vista um chouriço e pensei para comigo que uns ovos com umas rodelinhas de chouriço ficariam uma delícia. Cortei-o às rodelas e coloquei-o na frigideira. Deixei cozinhar um pouco. De seguida, adicionei uma cebola cortada em meias luas.
Abri novamente o frigorífico para tirar os ovos e vejo uma caixa com legumes cozidos (batata, cenoura e couve coração de boi) que tinham sobrado do almoço desse dia. Não tive com meias medidas. Cortei os legumes e lancei para a frigideira. De seguida temperei com um pouco de pimenta. Não coloquei sal.
À parte, bati seis ovos com um raminho de salsa e adicionei à mistura. Coloquei o fogão em lume brando e deixei cozinhar lentamente o que era inicialmente um projecto de ovos mexidos.
Acompanhei com uma salada de alface e tomate cereja.
Acompanhei com uma salada de alface e tomate cereja.
17 comentários :
Mas que excelente aspecto!!!
Parece delicioso!
Eu também sou assim de aproveitar restos e sai sempre bem... quando tento repetir, já não sai igual!
Beijos de uma nova acompanhante da tua cozinha!!
Bom fds!
E bueno que deve ter ficado!
Bj grande e bom fim de semana
uma receita rapidamente inventada e deliciosa!
bjs
Parece excelente e fácil de fazer :)
Bjs.
Também costumo fazer umas misturas. A tua ficou linda, com um aspecto soculento. Beijinho
É uma espécie de tortilha de legumes... ficou com uma cor espantosa :)
e assim nada se desperdiça, o que é óptimo.. ao preço a que estão os produtos alimentares há que fazer reciclagens destas.
e ficaste com uma bela tortilha para o jantar!
e ficou simplesmente FANTÁSTICO!
Que as pecto mimoso...e deve ter ficado uma delícia...
beijinhos :)
E o que é que não sai bem dessa cozinha???
Ficou com um ar tão apetitoso e colorido!
Bjs. Bom fim de semana. Bombom
Se este era um projecto de ovos mexidos teve 100% de sucesso!
Beijinhos.
Que aspecto excelente!! E devia estar muito apetitoso. Às vezes as comidas de restos são as melhores (especialmente quando não nos apetece cozinhar). :)
beijoscas
Susana
Achei a ideia optima para aproveitar os restinhos de comida :-)
Bjinhos
Que bela ideia!
Vou experimentar! :)
É só necessário muita criatividade e uma boa dose de dedicação, carinho e é claro, alguma experiência.
Gostei muito do seu blog, tem requinte e bom gosto. Parabéns!
Vou espreitando sempre que puder.
Até breve,
Paula
uma das melhores coisas que há para comer. e com uma saladinha - perfeito!!!
Aki em casa também s fazem imensas invençoes, sobretudo quando s ker aproveitar as sobras deste ou dakele prato e dica delicioso!
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