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Ingredientes:
100 g de margarina
100 g de açúcar
2 ovos grandes
1 pitada de sal
raspa de um limão
200 g de farinha com fermento
750 g de alperces
35 g de amêndoas em falhas
2 colheres de sopa de açúcar para polvilhar
açúcar em pó
margarina para untar a forma
papel vegetal
1. Bater a margarina com o açúcar até obter um creme.
2. Adicionar os ovos, o sal, a raspa de limão e a farinha. Misture muito bem.
3. Untar uma forma sem buraco com margarina. Forrar com papel vegetal e voltar a untar com margarina.
4. Deitar a massa na forma.
5. Retirar os caroços e cortar os alperces em quatro.
6. Dispor os alperces sobre a massa, enconstando-os bem uns aos outros.
7. Espalhar por cima dos alperces a amêndoa e de seguida polvilhar com duas colheres de sopa de açúcar.
8. Levar ao forno a cozer.
9. Quando sair do forno polvilhar com açúcar em pó a gosto.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoZmue3drRf81Dupv2lzVqm8prexENokXQ3vINhd1uEEFhrHDLlariXL8wiWDN69neiSMOdK4n4nN9_qlfwE4K1DI2xBUwuxM7QcAOkzUrM4Uy83Atbxq0EPJeO8OaIdJSm0Y3Sg/s400/Bolo_alperces_4.jpg)
P.S. Receita do Livro de Bolos e Bolinhos, Instituto Culinário da Margarina Vaqueiro, 1987.
8 comentários :
QUE LINDO QUE FICOU.......
Esse bolo está lindo e não tenho dúvidas que esteja uma delicia.
Bjos e boa semana
hum mas que bom este bolinho. alperces nao tenho mas tenho pessegos com fartura.
boa semana
beijinhos
Que lindo o bolo!!! Infelizmente não conheço alperces!
Bjos
Está com um aspecto sublime. A sério, lindo, lindo.
beijos
Fantástico :)
camila, a tarte ficou linda!
o que são alperces? nunca ouvi falar o.O hihi
é bom reinar na cozinha, não?
beijos! miki
Miki,
cá em Portugal chamamos alperces aos apricots.
Obrigada pela visita.
Um beijinho,
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