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Apesar do Natal estar já aí à porta, a minha sugestão de hoje não é natalícia, mas é aconchegante e quentinha, própria para estes dias frios e chuvosos, que finalmente chegaram.
A receita encontrei-a na revista Blue Cooking nº 13 de Março de 2007.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUeE_JnuLQGcylcj6w6POM4Fjk74nfKPx9osq3jlxeEm8j_RenSBuQIDoY2GCQ30QjjAYm2Il01dHwJG7XD9qFGLXyYrdnixH0aFSuxPbMbsxTNdwqwc5kM2uRD_G3OQidTZ1Z/s400/febras_de_porco_com_limao_alecrim_e_batatas_com_alho_e_malaguetas_2.jpg)
Ingredientes:
650 g de febras de porco cortadas finas
2 a 3 hastes de alecrim fresco
raspa e sumo de 1 limão
3 colheres de sopa de azeite
sal
pimenta
550 de batatas
1 malagueta verde ou vermelha
4 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite
1. Temperar as febras com sal, pimenta, raspa e sumo de limão, alecrim e 3 colheres de sopa de azeite. Deixar a marinar por 10 a 15 minutos.
2. Cortar as batatas e a malagueta às rodelas. Esborrachar os dentes de alho e misturar às batatas e à malgueta num pirex. Temperar com uma pitada de sal a gosto e regar com as duas colheres de sopa de azeite. Levar ao forno a assar.
3. Aquecer uma frigideira antiaderente em lume forte. Adicionar a carne e cozinhar as febras.
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14 comentários :
Parece-me uma excelente sugestão para estes dias de corre corre semanais. Por cá ainda são poucas as decorações de Natal nas ruas (sinais da crise também) mas lá em casa a pequenina já fez a árvore de Natal e o presépio. : )
beijinho
Que bom aspecto!Adoro o toque de alecrim na carne de porco e para mim, as batatinhas podem ser com as sementinhas da malagueta: também gosto de picante!
Gostaria também de a convidar a visitar o meu humilde cantinho recém-nascido...é mais um, mas como todos, procura ser um cantinho de partilha e de salutar convívio neste mundo fantástico da blogosfera.
Estas febras ficaram lindas, optimas para refeicoes rapidas e saborosas. Adorei a sugestao.
Aqui ja cheira a Natal desde o inicio de Novembro, e como muitas outras pessoas tambem adoro o Natal, tudo fica mais colorido.
Bjs
Huuummmm!!!!! Que bom aspecto!!! Acho que vou fazer para o jantar... não há febras mas há costoletas também é capaz de ser bom... Por cá também gostamos de picante desde os grandes aos pequenos. E também já cheira a Natal, embora a neve ainda não tenha chegado!!! Bjka
Hummmm, ficou com uma apresentação bem apetitosa. Gostei por ser prática também. beijinhos
Que bom aspecto! As batatas então...
Beijinhos.
Estas febras ficaram 5 *
bjs
Ficou um receita com um excelente aspecto.
bj
MAS quE BOM ASPECTO AMIGA!!!! estou pasmada!!! gostei imenso desta tua receita!! sim como todas mas esta agradou-me mto!!!!
PS: hoje devo fazer 1 receita tua a noite po jantar!!! dps mostro!!!! heheheh beijokas
Ai que fome!! Por aqui agora é hora do almoço (11:58 da manhã)!!! Dá para mandar um pouquinho (mas muita batata!) pelo correio?
Ficou com uma cor muito bonita....
E simples de fazer....
Óptima sugestão para estes dias à lareira...
Beijinhos e boa continuação....
Olá!
Também adoro o Natal :D
Que fotos apelativas, as batatinhas então... hum... adorei a sugestão.
Beijinhos
que ricas febras... as fotos até parece que nos entram pelos olhos dentro.
estão uam maravilha as febras mas as batatas entao estao um espanto assadas com picante o meu menino ia amar este rato
ta registada a receita:-)
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