sexta-feira, 29 de julho de 2011

Uma salada a saber a férias


O dia chegou ... finalmente! A sensação é de liberdade e descanso. Mesmo assim, já comecei a fazer planos e listas sobre o que quero fazer nas minhas férias. O tempo passa a correr. Ainda não fiz nada e já tenho a sensação que não vai chegar para tudo.

Antes de começar a dizer o que já ando a planear ler, que filmes ver, etc., quis comemorar a minha entrada em férias com uma salada ligeira, simples e apetitosa de atum com feijão branco.


Ingredientes:
70g de folhas de alface e rúcula
1/2 pimento vermelho assado
1/2 pimento verde assado
1 cebola roxa
3 tomates chucha
300g de feijão branco cozido
2 latas de atum
0,5 dl de azeite
2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
sal e pimenta preta de moinho q.b


1. Numa taça juntar as folhas de alface e rúcula, os pimentos assados cortados em pequenas tiras, a cebola cortada às rodelas, o tomate cortado, o feijão cozido, as latas de atum previamente escorridas.

2. Temperar com sal, pimenta, vinagre e azeite a gosto. Mexer e servir.


Esta salada, como quase grande parte das minhas saladas, foi feita com os ingredientes que tinha cá em casa. E não é que soube muito bem?!

[ Published in English as A salad with a zest of vacations ]

9 comentários :

Isabel Salvador disse...

E que bela maneira amiga de começar as férias...corra tudo bem...bjokinhass

LuisaAlexandra disse...

Todas as sugestões para saladas são boas para este tempo tão quente!
A tua salada ficou óptima, continuação de boas férias.

Sofia.Lopez disse...

A saber a férias sabe ainda bem melhor! Chegou finalmente o dia e eu espero que elas sejam muito boas!!
Gostei muito da tua salada, ficou mesmo a meu gosto! Também gosto de pôr feijão branco nas saladas frias, é muito bom!
Beijinhos e aproveita tudo muito bem :)

Visita-me :)
http://inventurasnacozinha.blogspot.com

Receitas para a Felicidade disse...

Aproveita ao máximo essas férias com boas saladas, bom cinema, bons livros mas sobretudo, muito descanso e muitos sorrisos,


beijinhos!!

São Ribeiro disse...

UMA SALADA LINDA E BEM APETITOSA.
BOAS FÉRIAS
BJS

Ana disse...

A salada esta bem apetitosa! Mas o sabor das férias da-lhe um toque especial :)

Susana Antunes disse...

Uma excelente maneira de dar as boas vindas às tão desejadas férias...
Uma sugestão perfeita para estes dias...
Anotadíssimo...
Obrigado por partilhares...
Boas férias e que elas sejam perfeitas...
Beijinhos nossos...

Mónica Silva disse...

Eu aguardo ansiosamente comer uma salada destas, a saber a férias :)
Boas férias com muito descanso.

Beijinho

Laranjinha disse...

Belinha Gulosa,
muito obrigada.

Luísa Alexandra,
é verdade, esta altura do ano é privilegiada para fazer saladas. Muito obrigada pela visita e comentário.

Sofia,
muito obrigada pelas tuas palavras sempre muito simpáticas.

Paula Mariana,
muito obrigada. Votos de um excelente mês de Agosto para ti e para a tua família.

Cozinha Tricolor,
sim, esta altura do ano é excelente para fazermos umas saladinhas.

São,
muito obrigada.

Ana,
o toque especial das férias torna ainda mais saborosa esta salada. :)

Família Antunes,
muito obrigada. E tudo de bom para esta altura de férias.

Moni,
muito obrigada. Espero que a saladinha chegue e que as férias sejam excelentes.

Um beijinho e votos de bom fim-de-semana.