quarta-feira, 30 de novembro de 2011

Arroz de safio com courgette e a história de umas compras


Há dias em que chego a casa com um saco de compras na mão e o Ricardo enche-se de suores frios. - O quê? Mais coisas para o blogue?! - é a pergunta que lhe salta logo da boca, seguido de quanto é que eu gastei.

Comprar coisas a pensar no blogue, ou melhor no modo de apresentar a comida, é algo que se torna viciante. Ora é um paninho, ora é um prato e mais outro e outro, mais uma chávena, uns talheres, uns guardanapos, e a lista e a vontade de comprar não param. E claro, o que se tem nunca chega.

Ontem, trouxe um saco de compras para casa a pensar no blogue. Não resisti a uns tachinhos lindos, amorosos, numas cores apelativas, que vi numa loja. Gostei tanto deles que o jantar  foi feito para usar logo um.


Ingredientes:
700g de safio
4 tomates (aprox. 550g)
1 courgette cortada em em pequenos cubinhos
1 cebola picada
4 dentes de alho picados
1dl de azeite
400g de arroz carolino
1,2L do caldo de cozedura do safio
1 malagueta (facultativo)
1 ramo de salsa picada


1. Cozer o safio em água temperada com sal.

2. Depois de cozido, limpar o peixe de peles e espinhas.

3. Num tacho refogar, no azeite, a cebola e o alho.

4. Juntar o tomate cortado, limpo de peles e sementes. Deixar refogar um pouco.

5. Passar o refogado por um passe-vite.

6. Colocar o puré do refogado novamente no tacho. Levar ao lume e adicionar o arroz e o caldo de cozedura do safio.

7. Temperar com sal a gosto. Juntar a malagueta.

8. A meio da cozedura adicionar a courgette e o peixe.

9. Assim que o arroz estiver cozido, retirar do lume e servir com um ramo de salsa picada.


O arroz ficou delicioso e a courgette deu-lhe um toque especial. Ainda não usei os tachinhos todos mas já estou a pensar nas próximas compras! ;)

23 comentários :

Coisas Minhas e da Cozinha disse...

As fotos que delicia!!! O arroz só pelo aspecto nem tenho comentarios à altura.
Quanto às listas e às compras - como eu compreendo esse drama. Esses tachos são uma tentação mesmo.
beijinhos

Autora do Blog disse...

O tachinho é muito giro e de uma cor que gosto bastante. Também, já os vi em várias lojas.

Quanto ao arroz, ficou maravilhoso e muito apetitoso.
A courgette deve ter aprimorado ainda mais o sabor.


http://asvezescozinheira.blogspot.com

Ilídia disse...

E se isso nos faz felizes, por que não? Afinal de contas, há vícios bem piores, não é verdade? Gostei da receita. O tacho é lindo.
Um beijinho

Ondina Maria disse...

Como te percebo! Fosse o meu orçamento mais elástico e eu passava a vida a comprar coisinhas lindas para apresentar as receitas do blogue. Mas para já resumo-me aos utensilios do dia-a-dia e a comprar os "excedentes" nos saldos...

Nunca comi safio. Mas fiquei tentada :)
Bom feriado!

Ameixinha disse...

O Ricardo deve é sentir-se contente por ter uma mesa tão gira, até abre o apetite :)

Dulce Caldeira disse...

Que seria das nossas vidas sem pequenos prazeres?
Também eu tiro imenso prazer dessas pequenas compras, o tacho é um tão amoroso, tenho dois de outras cores:))
O teu arroz está formidável, acho que o provei com os olhos.
Beijinho.

Susana disse...

Também já namorei uns tachinhos parecidos com o teu, consegui resistir! Não sei é até quando ;)
Acho-os um mimo :)
Gostei desse arrozinho deve ser muito saboroso.

Beijinhos

Fio de Algodão disse...

Olá!
Mas com as coisas que compra as fotografias ficam realmente muito giras.
Paula

Rosangela Neri disse...

Me deu uma fominha, agora!
Parece maravilhoso.

Vou copiar...

Bj

Laranjinha disse...

Rosangela Neri e Paula,
muito obrigada.

Susana,
estes tachinhos são tão amorosos. Eu desta vez, não resisti! :)

Duxa,
é verdade. Estas compras são pequenos prazeres que alegram os nossos dias.

Ondina,
os saldos são óptimos para as compras a pensar no blogue. Mas mesmo assim, eu tento controlar-me!

Ameixinha,
é isso mesmo!

Ilídia,
obrigada.

A autora do blog,
o arroz ficou delicioso e a courgette deu-lhe um toque especial.

Coisas minhas e da cozinha,
muito obrigada.

Um beijinho a todas e votos de bom feriado.

Anónimo disse...

Adoro o tacho laranjinha, o verde é a minha cor favorita :)

soblushed in USA disse...

pois acredito que seja mm divertido fazer esse tipo de comprinhas.tens mm mt jeito, as fotos ficam lindas!
esse arroz de safio é q meu deus,parece taaao apetitoso.ai que saudades de portugal.no natal vou fazer peixinho todos os dias!!!

Susana Antunes disse...

Pois é...
Ter um blog modifica e muito a nossa maneira de ver tudo o que está em volta da simples tarefa que é cozinhar...
Eu aprendi e muito... ;)
Sempre que vamos de viagem e sempre que paramos numa área de serviço lá vou eu coscuvilhar os livros de culinária...
Só para teres uma ideia já tenho livro em inglês... francês... espanhol... alemão... e italiano... claro que a minha cara metade quando me vê com aquela cara tipo "eu queria..." ele diz logo... pronto só mais um... afinal é um bom investimento....
E lá venho eu toda contente... heheheheh....
Esse tachinho é mesmo muito bonito... fica muito bem na tua cozinha... ;)
E esse arroz... tentador...
Obrigado por partilhares...
Beijinhos e bom feriado...

Babette disse...

Revejo-me totalmente no post... Acho que estou numa fase em que prefiro comprar pratos e tachos a roupa!...
Babette

camilla disse...

haha..tb faço isso, vivo comprando paninhos e louças diferentes..fora os ingredientes...
abração
camilla

bimboca.com disse...

Como te entendo, comigo é igual, mas o meu marido até me ajuda, claro mediante o preco. as vezes até é ele que da conta das coisas e diz.. olha seria giro para o teu blogue.. A esse tachinhos chama-se cocotte, tambem tenho umas que me foram oferecidas e a espera de serem usadas. Aqui em franca é muito usados. ate em tamanhos familiares de 6 litros. esse arroz esta com optimo aspecto. bjinhos

Natalia disse...

Eu sou espanhol e eu gosto de cozinha do seu blog, um prato muito rico.

Até logo

Anónimo disse...

Como te entendo...
A frase mais dita pelo meu marido cada vez que me vê chegar a casa com sacos é "more props???"
Tb já fui apanhada pelos tachinhos coloridos, mas um verdinho ainda n tenho.... e estou mesmo a precisar :)

bjs e bom fim-de-semana

Sandra G disse...

Como te compreendo!!´
Às vezes nem olho para não cair em tentação.

Mas olha valeu a pena comprares os tachinhos, pois essa comida está com um aspecto.

Bjs

Notas Soltas e Coisas Doces disse...

Olá, Laranjinha!
Eu compreendo muito bem essa tentação de comprar artigos para o blog. Infelizmente, não ouso comprar (muito) porque não tenho muito espaço para arrumar. É mesmo uma tentação. Olhamos para um prato ou outro artigo e imaginamos logo como o utilizar. No teu caso, em fotografar também. Diz ao Ricardo que, por mim, é um investimento ótimo porque gosto muito e o blog distingue-se dos demais também por isso. Como tal, obrigada por mais esse esforço!
Lembrei-me de uma solução. E porque não pedires o "patrocínio" de algumas lojas para te cederem alguns artigos para usares no teu blog, fazendo referência à loja. Ganhávamos todos, já que os teus leitores gostariam de saber onde compras estas louças tão bonitas. Eu acho que já sei... ;-))
Beijinhos,
Paula

lusitania disse...

Quando começei tirar as fotografias - descobri um mundo novo :-))! Comprieendo-te perfetamente!

Unknown disse...

Boa tarde,

Onde posso encontrar esses tachos? são lindos

Sandra

Laranjinha disse...

Sandra,

comprei estes tachos na lojas Casa.
Um beijinho.