terça-feira, 4 de fevereiro de 2014

Salada de agrião com pêra e queijo azul


Os dias de Inverno pedem pratos que gritem conforto. Bebidas a fumegar, comidas de forno que nos abrem o apetite. Mas há dias de Inverno em que chegamos a casa e não temos tempo. Impacientes por ter a comida na mesa e podermos descansar um pouco da azáfama do dia-a-dia. Não temos tempo para descascar, picar e cozer. Não temos tempo para temperar, deixar a marinar e colocar no forno. A opção para estes dias em que chego a casa sem tempo é muitas vezes uma salada com o que temos à mão. Hoje, deixo-vos uma sugestão com uma combinação vencedora, queijo azul e pêra que fiz para a edição de Setembro de 2013 da revista Saber Viver.


Ingredientes:
150 g de agrião
1 pêra grande
150 g de queijo azul
50 g de nozes
1/2 cebola roxa
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
Sal e pimenta-preta q.b.


1. Cortar a pera ao meio. Retirar o caroço e cortar em fatias muito finas.

2. Numa taça colocar o agrião, a pera cortada, o queijo azul cortado em pedaços, as nozes picadas grosseiramente e a cebola roxa cortada em meias luas.

3. Numa taça misturar o azeite, o vinagre, sal e pimenta preta a gosto. Mexer.

4. Regar a salada com o molho, mexer e servir.

13 comentários :

Filipa disse...

Absolutamente deliciosa!
Parabéns pelo blog :)

http://ladyjane.blogs.sapo.pt/

Te de Ternura disse...

Me ha gustado mucho tu ensalada es especial como tu BLOG
Felicidades :)))
Conxita

dora ramalho disse...

Parece-me muito bem!
Eu estou muito fã de saladas, claro que no Verão até sabem melhor, mas adoro!

Inês disse...

Simples e tão bonita!

Beijinhos,
http://www.madamexicaras.com/

Raquel Vasconcelos disse...

Que bom aspecto?,
Não falta a cebola roxa nos ingredientes?
(A ver pela foto) :)
Bjs

Laranjinha disse...

Raquel,
Obrigada. Vou já corrigir.
Um beijinho.

Laranjinha disse...

Filipa,
para uma refeição rápida, é uma excelente opção.

Um beijinho.

Laranjinha disse...

Conxita,
muito obrigada.
Um beijinho.

Laranjinha disse...

Dora,
eu também prefiro saladas em dias quentes, mas quando chegamos a casa sem tempo, mesmo no Inverno, uma salada é uma excelente opção.

Um beijinho.

Laranjinha disse...

Inês,
obrigada.
Um beijinho.

Unknown disse...

Uma boa sugestão em que os olhos "também comem". E, sim, apesar de tudo, no inverno também sabe bem uma boa salada... rápida, fácil e saborosa!
É um conforto vir aqui... há sempre boas sugestões!

Bjs,
Ana

como ganhar curtidas disse...

excelente amei esta receita !

Unknown disse...

Realmente é sem duvida uma combinação muito boa! Adoro o aspectos das tuas saladas ;) Beijinhos.