quarta-feira, 27 de novembro de 2019

Sandes com pasta de salmão


Os finais de ano são sempre alturas em que, felizmente, tenho mais trabalho. Entre workshops, testar e rever receitas, palestras, as idas, às segundas-feiras, ao programa Praça da Alegria da RTP, reuniões em várias partes da cidade, paragens no trânsito ... A verdade, é que há dias, em que chego a casa e quero um lanche grande, quase como se fosse uma refeição.

Para esses dias faço, muitas vezes, tostas ou então sandes generosas que saciem. Há uns tempos atrás, aproveitando a pasta de salmão de uma das pré-preparações da semana, fiz uma sandes a que juntei muitos verdes. Este tipo de sandes, sabe tão bem!


Sandes com pasta de salmão

Ingredientes para 2 pessoas:
4 fatias de pão
2 alface
1 tomate cortado às rodelas
Flor-de-sal q.b.
1/4 de pepino cortado às rodelas
Pasta de salmão q.b.


1. Colocar a folha de alface numa fatia de pão. Por cima dispor a pasta de salmão, rodelas de pepino e de tomate.

2. Polvilhar o tomate com flor de sal. Fechar a sandes com a outra fatia de pão.

3. Repetir a operação para o restante pão. E servir.

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