Musse de chocolate com avelã

Adoro musse de chocolate! É daquelas receitas que resulta bem como sobremesa tanto para o dia-a-dia como para dias de festa. É popular e simultameamente elegante. Concordam?

Um destes dias, para um almoço de fim-de-semana, fiz uma deliciosa e muito prática musse de chocolate, que servi com avelãs torradas picadas. Esta musse fica leve, cremosa e irresistível. Cá em casa, adorámos!

Musse de chocolate com avelã

Ingredientes para 8 pessoas:
400 ml de natas para bater bem frias
1 lata de leite condensado
20 g de de manteiga
200 g de chocolate para culinária
Avelãs torradas picadas para servir q.b.
Flor de sal q.b. (facultativo)


1. Derreter o chocolate com a manteiga, em banho-maria.

2. Bater as natas em chantilly.

3. Misturar o leite condensado com o chocolate derretido e já arrefecido. Envolver esta mistura nas natas batidas.

4. Colocar em taças e guardar no frigorífico.

5. Servir com uma pitada de flor de sal e as avelãs picadas.

Antes de bater as natas, podem colocá-las no congelador cerca de 45 minutos, para que fiquem bem frias. Ao bater, por vezes, quando vejo que pode ajudar, junto umas gotas de sumo de limão.