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domingo, 2 de abril de 2006

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate


Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Ingredientes:
2 chávenas de farinha
2 chávenas de açúcar
2 colheres de sopa de fermento em pó
4 cenouras grandes raladas
1 chávena de óleo
4 ovos inteiros

Ingredientes para a cobertura:
3 colheres de açúcar
2 colheres de leite gordo
2 colheres de manteiga
125g de chocolate em pó (ou em barra)


1. Num recipiente, misturam-se e trituram-se os três últimos ingredientes.

2. Junta-se esta massa líquida aos ingredientes sólidos (açúcar, farinha e o fermento).

3. Bate-se um pouco. Vai ao forno em tabuleiro bem untado e polvilhado com farinha.

4. Para fazer a cobertura, leva-se ao lume, num tachinho, o açucar, o leite, a margarina e o chocolate.

5. Deita-se a cobertura em cima do bolo, depois de cozido e ainda quente.


É uma delícia!

10 comentários :

  1. A família S. agradece!
    Está muito bom!

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  2. Fiz hoje este bolo e acredita foi um dos melhores bolos que já comi! É excelente! Obrigada!

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  3. tens aqui receitinhas muito boas, ja te adicionei ao meus favoritos... beijinhos

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  4. Tive o privilégio de provar o bolo feito pela própria autora do blog e gostei muito. A primeira sensação é a de que é um bolo requintado, não é daquelas saloiadas encharcadas de açúcar. Distinto e muito agradável. D. Vaz

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  5. Qual a temperatura do forno? E quanto tempo?

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    1. Experimente 180ºC durante 30 a 40 minutos. Antes de retirar, verifique a cozedura com um palito.
      Espero que goste.

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  6. Acabado de entrar para o forno. Obrigado pela sugestão para este fim de semana farrusco :)

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    1. Sérgio,
      espero que tenham gostado.
      Bom domingo.

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