domingo, 2 de Abril de 2006

Bolo de cenoura

Ingredientes:
2 chávenas de farinha
2 chávenas de açúcar
2 colheres de sopa de fermento (pó Royal)
4 cenouras grandes raladas
1 chávena de óleo
4 ovos inteiros

Num recipiente, misturam-se e trituram-se os três últimos ingredientes.

Junta-se esta massa líquida aos ingredientes sólidos (açúcar, farinha e o fermento). Bate-se um pouco. Vai ao forno em tabuleiro bem untado e polvilhado com farinha.

Cobertura:

Leva-se ao lume, num tachinho: 3 colheres de açúcar, 2 colheres de leite, 2 colheres de margarina e 125g de chocolate em pó ou em barra.

Deita-se esta cobertura em cima do bolo, depois de cozido e ainda quente.

É uma delícia!

6 comentários:

  1. A família S. agradece!
    Está muito bom!

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  2. Fiz hoje este bolo e acredita foi um dos melhores bolos que já comi! É excelente! Obrigada!

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  3. tens aqui receitinhas muito boas, ja te adicionei ao meus favoritos... beijinhos

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  4. Tive o privilégio de provar o bolo feito pela própria autora do blog e gostei muito. A primeira sensação é a de que é um bolo requintado, não é daquelas saloiadas encharcadas de açúcar. Distinto e muito agradável. D. Vaz

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