terça-feira, 23 de Outubro de 2007

Folhados de espinafres, cogumelos e pinhões

No frigorífico tinha uma embalagem de massa folhada fresca em fim de validade, para a usar pensei em fazer uma sobremesa. Gosto de tartes de massa folhada com maçã e canela. Mas as exigências de um jantar fora de horas mudaram o rumo de uso desta massa.


Salteei, em azeite, uma cebola cortada em meias luas. De seguida juntei espinafres (usei congelados) e cogumelos laminados (uma lata das pequenas, bem escorridos). Temperei com sal e pimenta. Deixei cozinhar um pouco. Por fim, juntei pinhões ligeiramente torrados e retirei do lume.

Estendi a massa folhada e cortei-a em círculos. Recheei os círculos com o preparado anterior. Fechei os círculos de modo a fazer meias luas. Pincelei-os com gema de ovo e levei ao forno. Retirei assim que vi que já estavam bem loirinhos.

Nham ...nham ... uma delícia!

Estes folhadinhos foram acompanhados por uma cerveja belga de framboesa, bem fresquinha.

16 comentários:

  1. Parece-me delicioso!

    Beijinho hindyado

    P.S- Já há muito que visitava o blog e hoje decidi comentar! ;)

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  2. vou resumir numa palavra...
    maravilhoso

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  3. Que ricos te han quedado, estupenda receta.
    Saludos

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  4. Gosto tanto desses petiscos!
    Receita aprovadissima.
    Bjs

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  5. Sabe que estou com espinafres pra utilizar e creio que não vou resistir a esses lindos folhadinhos!! :)

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  6. Gostei do destino que foi dado à massa. Se bem que a escolha para mim entre esta sugestão e a sugestão doce era beeeeeeeeeeeem dificil... Beijinhos

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  7. Adoro a conjugação de espinafres com frutos secos, por isso já "marchava" um desses folhadinhos.

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  8. Estou a babar aqui deste lado! Tem ar de ser uma delícia! :)

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  9. Estão perfeitos esses folhadinhos! Também tenho uma embalagem de massa folhada para utilizar mas também ando em dúvida! Doce ou Salgado? Depois de ver isto, fiquei ainda mais baralhada!:o)

    Beijinhos

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  10. Olá, estes folhados parecem deliciosos.Eu costumo utilizar muitas vezes massa folhada tanto em doces como salgados.
    Vou experimentar estes!!!!!

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  11. Aiai, devem ter ficado deliciosos, com certeza! Adoro espinafre!
    Beijinhos,

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  12. Esses folhadinhos devem ser óptimos!

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  13. Que maravilha adorei´já comia dois ou mais.um beijo Natércia...

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  14. Que delícia. Esta parece-me uma óptima sugestão para este fim-de-semana.

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