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terça-feira, 4 de fevereiro de 2014

Salada de agrião com pêra e queijo azul


Os dias de Inverno pedem pratos que gritem conforto. Bebidas a fumegar, comidas de forno que nos abrem o apetite. Mas há dias de Inverno em que chegamos a casa e não temos tempo. Impacientes por ter a comida na mesa e podermos descansar um pouco da azáfama do dia-a-dia. Não temos tempo para descascar, picar e cozer. Não temos tempo para temperar, deixar a marinar e colocar no forno. A opção para estes dias em que chego a casa sem tempo é muitas vezes uma salada com o que temos à mão. Hoje, deixo-vos uma sugestão com uma combinação vencedora, queijo azul e pêra que fiz para a edição de Setembro de 2013 da revista Saber Viver.


Ingredientes:
150 g de agrião
1 pêra grande
150 g de queijo azul
50 g de nozes
1/2 cebola roxa
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
Sal e pimenta-preta q.b.


1. Cortar a pera ao meio. Retirar o caroço e cortar em fatias muito finas.

2. Numa taça colocar o agrião, a pera cortada, o queijo azul cortado em pedaços, as nozes picadas grosseiramente e a cebola roxa cortada em meias luas.

3. Numa taça misturar o azeite, o vinagre, sal e pimenta preta a gosto. Mexer.

4. Regar a salada com o molho, mexer e servir.

13 comentários :

  1. Absolutamente deliciosa!
    Parabéns pelo blog :)

    http://ladyjane.blogs.sapo.pt/

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    1. Filipa,
      para uma refeição rápida, é uma excelente opção.

      Um beijinho.

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  2. Me ha gustado mucho tu ensalada es especial como tu BLOG
    Felicidades :)))
    Conxita

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  3. Parece-me muito bem!
    Eu estou muito fã de saladas, claro que no Verão até sabem melhor, mas adoro!

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    1. Dora,
      eu também prefiro saladas em dias quentes, mas quando chegamos a casa sem tempo, mesmo no Inverno, uma salada é uma excelente opção.

      Um beijinho.

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  4. Simples e tão bonita!

    Beijinhos,
    http://www.madamexicaras.com/

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  5. Que bom aspecto?,
    Não falta a cebola roxa nos ingredientes?
    (A ver pela foto) :)
    Bjs

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    Respostas
    1. Raquel,
      Obrigada. Vou já corrigir.
      Um beijinho.

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  6. Uma boa sugestão em que os olhos "também comem". E, sim, apesar de tudo, no inverno também sabe bem uma boa salada... rápida, fácil e saborosa!
    É um conforto vir aqui... há sempre boas sugestões!

    Bjs,
    Ana

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  7. Realmente é sem duvida uma combinação muito boa! Adoro o aspectos das tuas saladas ;) Beijinhos.

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