quinta-feira, 17 de março de 2016

Bolo de leite condensado com caramelo e nozes


A Nestlé lançou-me o desafio de criar uma receita com leite condensado para um momento doce do meu dia. Decidi aceitar o desafio e uma das receitas que pensei logo em fazer foi um bolo.

Adoro bolos de cortar à fatia, daqueles bolos caseiros que me fazem lembrar a infância, feitos em forma de buraco e quando estão no forno enchem a cozinha de aromas doces e reconfortantes. Gosto destes bolos para acompanhar um chá ou um café, tanto ao pequeno-almoço como a meio da tarde, com a família ou amigos à volta da mesa. Sabem sempre tão bem.

As notas a caramelo e a textura das nozes misturados com os aromas do leite condensado tornam este bolo uma deliciosa tentação!


Bolo de leite condensado com caramelo e nozes

Ingredientes:
1 lata de leite condensado Nestlé tradicional
4 ovos
40 g de caramelo líquido
8 g de açúcar baunilhado
150 g de manteiga sem sal
250 g de farinha de trigo T55
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
85 g de nozes picadas


1. Abrir a lata de leite condensado e retirar duas colheres para uma taça. Reservar para a cobertura.

2. Colocar o restante leite condensado numa taça. Adicionar as gemas, o açúcar baunilhado, a manteiga e o caramelo. Triturar a mistura com a varinha mágica de modo a uniformizar a mistura.

3. Bater as claras em castelo com uma pitada de sal.

4. Adicionar a farinha misturada com o fermento à massa, alternadamente com as claras em castelo.

5. Envolver as nozes na massa.

6. Colocar a massa numa forma de buraco untada com margarina.

7. Levar a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 a 45 minutos.

8. Desenformar o bolo depois de arrefecer.

9. Regar com o restante leite condensado e servir.

19 comentários :

Colher de Pau e Salto Alto disse...

Lindo e perfeito!!
Vou guardar a receita.
Beijinhos
Vânia
http://colherdepausaltoalto.blogspot.pt/

Laranjinha disse...

Vânia,
obrigada.
É um bolo que rende e fica delicioso.
Um beijinho.

RATOLINHA disse...

Ao lanche que bem sabia uma fatia :)
bjinhos

os bolos da aninhas disse...

Que delicia! lá em casa este bolo não durava uma tarde:)
bjs

Mark Margo disse...

Que delicia.
www.markmargo.net (site cor de rosa )

Laranjinha disse...

Ratolinha,
já fiz este bolo três vezes. É sempre um sucesso. A família adorou.
Um beijinho.

Laranjinha disse...

Ana,
fica tão bom! Partilhei com a família e com amigos e foi sempre do agrado de toda a gente.
Um beijinho.

Laranjinha disse...

Mark Margo,
fico tão bom!

MaçãPipoca disse...

Uma dúvida...rega-se o bolo ainda morno ou já frio? Obrigada =)

Tânia Tiago disse...

Deliciosos!! ;)
Beijinhos

http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

Laranjinha disse...

MaçãPipoca,
reguei com ele ainda quente/morno.
Espero que goste.
Um beijinho.

Laranjinha disse...

Susana,
este bolo fica tão bom. Aconselho a experimentar.

Laranjinha disse...

Tânia,
aconselho a experimentar. Fica mesmo muito bom.
Um beijinho.

Cozinha Saborosa disse...

Boa noite,
Não posso comer nozes pode ser retirado da receita ou é imprescindível ?????
Estou tentada mas,..... As nozes são de abolir !!!!!
Obrigada !!!!! Bom fim de semana

Laranjinha disse...

Ana,
Eu gosto da textura que as nozes dão ao bolo, mas penso que pode experimentar sem elas. Caso faça, depois diga-me como correu.

Unknown disse...

Vou experimentar!
Não será possível substituir o açúcar baunilhado por açúcar amarelo ou normal? Tenho imenso dos 2 e escusava de comprar baunilhado.

Raminho de Aromas disse...

Experimentei esta receita e adorei! Fiz sem as nozes mas ainda assim ficou delicioso :)

http://raminhodearomas.blogspot.pt/

Unknown disse...

E sem regar fica muito seco? Tenho-o no forno mas o marido não gosta d caldas noa bolos

Laranjinha disse...

Heloísa,
eu gosto também dele sem ser regado. Mas é sempre uma questão de gosto.
Espero que tenha corrido bem.
Um beijinho.