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quinta-feira, 17 de março de 2016

Bolo de leite condensado com caramelo e nozes


A Nestlé lançou-me o desafio de criar uma receita com leite condensado para um momento doce do meu dia. Decidi aceitar o desafio e uma das receitas que pensei logo em fazer foi um bolo.

Adoro bolos de cortar à fatia, daqueles bolos caseiros que me fazem lembrar a infância, feitos em forma de buraco e quando estão no forno enchem a cozinha de aromas doces e reconfortantes. Gosto destes bolos para acompanhar um chá ou um café, tanto ao pequeno-almoço como a meio da tarde, com a família ou amigos à volta da mesa. Sabem sempre tão bem.

As notas a caramelo e a textura das nozes misturados com os aromas do leite condensado tornam este bolo uma deliciosa tentação!


Bolo de leite condensado com caramelo e nozes

Ingredientes:
1 lata de leite condensado Nestlé tradicional
4 ovos
40 g de caramelo líquido
8 g de açúcar baunilhado
150 g de manteiga sem sal
250 g de farinha de trigo T55
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
85 g de nozes picadas


1. Abrir a lata de leite condensado e retirar duas colheres para uma taça. Reservar para a cobertura.

2. Colocar o restante leite condensado numa taça. Adicionar as gemas, o açúcar baunilhado, a manteiga e o caramelo. Triturar a mistura com a varinha mágica de modo a uniformizar a mistura.

3. Bater as claras em castelo com uma pitada de sal.

4. Adicionar a farinha misturada com o fermento à massa, alternadamente com as claras em castelo.

5. Envolver as nozes na massa.

6. Colocar a massa numa forma de buraco untada com margarina.

7. Levar a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 a 45 minutos.

8. Desenformar o bolo depois de arrefecer.

9. Regar com o restante leite condensado e servir.

20 comentários :

  1. Lindo e perfeito!!
    Vou guardar a receita.
    Beijinhos
    Vânia
    http://colherdepausaltoalto.blogspot.pt/

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    1. Vânia,
      obrigada.
      É um bolo que rende e fica delicioso.
      Um beijinho.

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  2. Ao lanche que bem sabia uma fatia :)
    bjinhos

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    1. Ratolinha,
      já fiz este bolo três vezes. É sempre um sucesso. A família adorou.
      Um beijinho.

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  3. Que delicia! lá em casa este bolo não durava uma tarde:)
    bjs

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    1. Ana,
      fica tão bom! Partilhei com a família e com amigos e foi sempre do agrado de toda a gente.
      Um beijinho.

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  4. Que delicia.
    www.markmargo.net (site cor de rosa )

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  5. Uma dúvida...rega-se o bolo ainda morno ou já frio? Obrigada =)

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    1. MaçãPipoca,
      reguei com ele ainda quente/morno.
      Espero que goste.
      Um beijinho.

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  6. Que delícia!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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    1. Susana,
      este bolo fica tão bom. Aconselho a experimentar.

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  7. Deliciosos!! ;)
    Beijinhos

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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    1. Tânia,
      aconselho a experimentar. Fica mesmo muito bom.
      Um beijinho.

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    2. Boa noite,
      Não posso comer nozes pode ser retirado da receita ou é imprescindível ?????
      Estou tentada mas,..... As nozes são de abolir !!!!!
      Obrigada !!!!! Bom fim de semana

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    3. Ana,
      Eu gosto da textura que as nozes dão ao bolo, mas penso que pode experimentar sem elas. Caso faça, depois diga-me como correu.

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  8. Vou experimentar!
    Não será possível substituir o açúcar baunilhado por açúcar amarelo ou normal? Tenho imenso dos 2 e escusava de comprar baunilhado.

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  9. Experimentei esta receita e adorei! Fiz sem as nozes mas ainda assim ficou delicioso :)

    http://raminhodearomas.blogspot.pt/

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  10. E sem regar fica muito seco? Tenho-o no forno mas o marido não gosta d caldas noa bolos

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    1. Heloísa,
      eu gosto também dele sem ser regado. Mas é sempre uma questão de gosto.
      Espero que tenha corrido bem.
      Um beijinho.

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