Um destes dias cheguei a casa cansada depois de um dia de trabalho e pensei em fazer um jantar rápido. A melhor solução seria uma salada e assim fiz.
Numa panela com água e sal cozi dez batatas pequenas com pele e dois ovos. Depois de cozidos, descasquei os ovos e as batatas.
Dividi as batatas depois de cortadas ao meio por dois pratos. Cortei os ovos às rodelas e coloquei um em cada prato. Acrescentei tomates cereja cortados ao meio e azeitonas verdes recheadas com pimento. Por fim, em cada prato, espalhei uma lata de
filetes de sardinha em azeite extra-virgem e azeitonas. Temperei com alho picado e vinagre.
Esta salada ficou muito agradável. O facto de as batatas usadas serem das novas, apanhadas da terra há poucos dias, fez a diferença pois, são muito mais saborosas. Por outro lado, gostei de experimentar os filetes de sardinha sem espinhas, tornam-se mais interessantes para as saladas do que as sardinhas enlatadas, na minha opinião.
Um destes dias cheguei a casa cansada depois de um dia de trabalho e pensei em fazer um jantar rápido. A melhor solução seria uma salada e assim fiz.
Numa panela com água e sal cozi dez batatas pequenas com pele e dois ovos. Depois de cozidos, descasquei os ovos e as batatas.
Dividi as batatas depois de cortadas ao meio por dois pratos. Cortei os ovos às rodelas e coloquei um em cada prato. Acrescentei tomates cereja cortados ao meio e azeitonas verdes recheadas com pimento. Por fim, em cada prato, espalhei uma lata de filetes de sardinha em azeite extra-virgem e azeitonas. Temperei com alho picado e vinagre.
Esta salada ficou muito agradável. O facto de as batatas usadas serem das novas, apanhadas da terra há poucos dias, fez a diferença pois, são muito mais saborosas. Por outro lado, gostei de experimentar os filetes de sardinha sem espinhas, tornam-se mais interessantes para as saladas do que as sardinhas enlatadas, na minha opinião.
10 comentários :
Óptima salada!
Eu gosto muito destas saladas: são rápidas e ficam um belo petisco!
:)
Sou perdidinha por batatas novas, o sabor é incomparável :) Bela salada!
Não conhecia estes filetes de sardinha, acreditas? Acho que vão ser 1 sucesso aqui em casa...
Beijinhos.
Que salada mais deliciosa!!! Tudo combinando perfeitamente. Dá uma passada lá no cerejinha que tá rolando uma promoção super bacana. Grande beijo
Realmente uma bela salada, mas gostaria de lhe dar um conselho se me permitir, coza sempre os ovos à parte.
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Bela ideia!
Olá!
Costumo visitar o seu blog diáriamnte. Gosto da variedade de pratos que apresenta, parabéns!
Hoje apanhei um prato costumo fazer, principalmente quando não tenho outra alternativa, mas que me sabe sempre bem.Às vezes, substituo as sardinhas por atum ao natural.
Agora que chega o tempo quente, este tipo de saladas sabem sempre bem.
(Leonor)
Já tenho os ingredientes, vai ser a minha próxima receitinha!
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