Na bagagem da minha viagem a Itália trouxe alguns produtos para a minha cozinha e gáudio dos nossos paladares.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZf6j6Qz2U__j12rccV5PGOodFheKZEaECipkHvL-zFe7wv8vmb7BmLn_hAmW8E0zcVHlfiyjhyphenhyphenChsNK-ShGpT1_hhHX-u6YgURM0Qo14fdUoz_BiKF6lJD0528PBv9HXwu0-syw/s400/Salame_2.jpg)
Um desses produtos foi um salame, produto tradicional da salsicharia italiana. Em Itália existem diferentes tipos de salame. Encontramos,por exemplo, o Felino, tradicional da região de Parma, o Finocchia temperado com uma mistura de especiarias e sementes de funcho, o Napolitano semelhante ao pepperoni mas com menos gordura, o Soppressata, tradicional da região da Calábria e o Cacciatora ou salamino, que são pequenos salames. Ao longo das próximas semanas procurarei apresentar-vos receitas com alguns dos produtos que trouxe.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmseXFvZCU5vb9yCE-BFkaPl8u6iJ7af3mxwFStRdaHnV_10VUDGaH9oSz7zdX0yn4Wa6sm-BSSAAFLnTAVy43Ms7dGIW2Yeg37r7ELv06GsJoZnUZB8ZEZAbyNUXJwHFq5yCfYQ/s400/Salame_3.jpg)
Como às quintas-feiras é dia de piza, nesse mesmo dia para o jantar fizemos piza!
A massa foi feita seguindo a receita já tradicional na máquina do pão e o molho de tomate sofreu umas ligeiras modificações. No refogado adicionei uma malagueta e depois foi triturado com a ajuda da varinha mágica.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGsvBGSetph7ZLOrBTROYfwD413Mk6BHugk_X5iHapEhXgY_OoYomzAEmY8JOpEpA6m6KF2BkFJTOAt-vETB5n47iE7TElaH5DowMl5c6PWasv5O9uE_nXKjfNLR65x7FOUXpGYQ/s400/Pizza_salame_1.jpg)
Na minha piza coloquei molho de tomate, um queijo mozzarella fresco em rodelas, uma courgette pequena cortada em pedaços na longitudinal, fatias de salame, azeitonas pretas às rodelas e queijo emmental ralado.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguD3LQ3x1iqBAVt-bgUuiVE0ZShL8jLMtIFuCx1rGaaFdvqX9KkHAw01nVroiXdo22TG7_guUN5_VTXcsZB6vgXFtQVnHvcKWDJC6SK5E2LT-XLyrujsKqPVXVAJOdwVJ5yEOsdg/s400/Pizza_salame_3.jpg)
Servi a piza com folhas de rúcula e queijo parmigiano reggiano cortado em fatias finas.
O Ricardo colocou uma beringela fatiada, 1/2 courgette, queijo mozzarella fresco, fatias de salame, azeitonas verdes com recheio de anchovas cortadas ao meio e queijo emmental.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJPIQ_MGELvwESOg7UjHlrNrrhCCCk532V9E9U0YIssV_PLO1eINiyfmry3SNZiVdg5hl7mjKvdl4pkm1ZXeQHqMa6_ZucClJ6yjJNZ7Yr8uBV8yCIfLqU8dwPEFDXbG5yOnaqKA/s400/Pizza_Ricardo_1.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQOt335KlmYz2hyglZP-QeV1OTf3YlHSL-Uadu_VQMMd4Ol2adyeBJ6cXVFZuetZlucAVllfrZl7_B2-5u9A8q46ZUDLGMb-WtgDfGF_umnXcv5PCTSEWUwLrpLujbQjDUJGP0wA/s400/Pizza_Ricardo_2.jpg)
Por fim, decorou com folhas de rúcula.
Mais uma jantar de pizas para a nossa colecção!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZf6j6Qz2U__j12rccV5PGOodFheKZEaECipkHvL-zFe7wv8vmb7BmLn_hAmW8E0zcVHlfiyjhyphenhyphenChsNK-ShGpT1_hhHX-u6YgURM0Qo14fdUoz_BiKF6lJD0528PBv9HXwu0-syw/s400/Salame_2.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZwuOYgNqooB6Be5fWG5c1VQS-sa6aLYLgKbpXF0e5YGwajzUmwGYy83y4I1IZ2bbu6ch_87YwBWhraUWjKPP3poeTFjtGlpHc0nVeDdHfZuzvlsuJwfUFhkrBj02jnYUzrUDqow/s400/Salame_1.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmseXFvZCU5vb9yCE-BFkaPl8u6iJ7af3mxwFStRdaHnV_10VUDGaH9oSz7zdX0yn4Wa6sm-BSSAAFLnTAVy43Ms7dGIW2Yeg37r7ELv06GsJoZnUZB8ZEZAbyNUXJwHFq5yCfYQ/s400/Salame_3.jpg)
Como às quintas-feiras é dia de piza, nesse mesmo dia para o jantar fizemos piza!
A massa foi feita seguindo a receita já tradicional na máquina do pão e o molho de tomate sofreu umas ligeiras modificações. No refogado adicionei uma malagueta e depois foi triturado com a ajuda da varinha mágica.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGsvBGSetph7ZLOrBTROYfwD413Mk6BHugk_X5iHapEhXgY_OoYomzAEmY8JOpEpA6m6KF2BkFJTOAt-vETB5n47iE7TElaH5DowMl5c6PWasv5O9uE_nXKjfNLR65x7FOUXpGYQ/s400/Pizza_salame_1.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_sqkTyOOOJsngzEBVDmJ5y6_wiBz3bW5j1qL74PkF3RTtcn833yCfg1UiswsOdJz9JTpJPdYUWRSb4QU8-fR6ZC8u6JbtZnBqEnPvL6CsWS4qUBohmbCgrPP5RBojO7h50f95Cw/s400/Pizza_salame_2.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguD3LQ3x1iqBAVt-bgUuiVE0ZShL8jLMtIFuCx1rGaaFdvqX9KkHAw01nVroiXdo22TG7_guUN5_VTXcsZB6vgXFtQVnHvcKWDJC6SK5E2LT-XLyrujsKqPVXVAJOdwVJ5yEOsdg/s400/Pizza_salame_3.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTHNJ9XQDm2ClP4HdviZI-VFXvb7yn38dgn1XdXIJ6_Cr7nNntH3b2OGdGDDy4oAHddixb7xzPcOKjANhP_XyamxtpTLCbz60JqI-9Z4IOWkyffYfeqk8c5F6kzizv_I6bk419oA/s400/Pizza_salame_4.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwzJo_tJc3BTijl0Vd8ZUfsAvQ2CVuCoRwfjViUL7zHkPqs7r02fPQJbqut4dxa0be6WmcKwb1LrcVAt-me8v7nw82Ndzrp3QUWc3BETHGNltfEc2iXbY6Ge51mTK6xJmqDOXWCg/s400/Pizza_Ricardo_3.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJPIQ_MGELvwESOg7UjHlrNrrhCCCk532V9E9U0YIssV_PLO1eINiyfmry3SNZiVdg5hl7mjKvdl4pkm1ZXeQHqMa6_ZucClJ6yjJNZ7Yr8uBV8yCIfLqU8dwPEFDXbG5yOnaqKA/s400/Pizza_Ricardo_1.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQOt335KlmYz2hyglZP-QeV1OTf3YlHSL-Uadu_VQMMd4Ol2adyeBJ6cXVFZuetZlucAVllfrZl7_B2-5u9A8q46ZUDLGMb-WtgDfGF_umnXcv5PCTSEWUwLrpLujbQjDUJGP0wA/s400/Pizza_Ricardo_2.jpg)
Por fim, decorou com folhas de rúcula.
Mais uma jantar de pizas para a nossa colecção!
3 comentários :
Adorei essa pizza com esse salami delicioso. yum yum...também fiz pizza há pouco tempo em Rico-Receitas :) xxx
Olá! o meu nome é Sandra e encontrei este teu blog no blog http://mundodasmaes.blogspot.com/.
Como gosto muito de cozinhar, resolvi vir espreitar... e esta tua pizza abri-me o apetite, ontem também comi uma feita por mim, d qualquer maneira uma boa pizza feita em casa nunca tem hora para ser comida, não é?
Vou passar a visitar-te mais vezes...
Jokas
Sandra C.
Esses salames são uma perdição :) A pizza ficou bem mais enriquecida!
Enviar um comentário