Chegou, finalmente, o tempo quente. Apetece ir à praia, comer gelados, andar de chinelos, dormir a sesta, comer fruta fresca e saladas.
Quando regressei de uma das minhas viagens por cá resolvi fazer uma salada. Como ainda tinha duas laranjas sanguíneas que tinha trazido de Itália no frigorífico, resolvi dar-lhe um destino interessante.
Cortei uma beterraba cozida em fatias finas e dividi por dois pratos. De seguida adicionei rúcula, alface, queijo feta cortado em cubos, nozes partidas grosseiramente, gomos de laranja, fatias de cebola branca e cebolinho picado. Temperei com sal, pimenta e azeite.
Esta combinação resultou muito bem.
Infelizmente acabaram-se as laranjas sanguíneas!
8 comentários :
Acabaram mas ficou a certeza que lhes deste bom uso :)
Não conheço essa laranja! É igual as que temos aqui no Brasil?
A salada ficou linda!
Bjos
Eu adoro estas laranjas... não são fáceis de encontrar mas já comprei no Corte I.
Beijinhos,
Carlota
Nunca tinha visto nada parecido com essas laranjas, parecem tão boas!
:p
E essa salada então ...
Beijinhos*
Que bela saladinha, são óptimas para os dias quentes.
Bjs
Que fotografias fantásticas. Muito bonitoo blog. Parabéns vou
estar atento
P.C.F.
Olá! Encontrei este blog ao pesquizar na net sobre laranja sanguínea - sei que em Itália se produz, em Portugal não creio.
Sabem dizer-me onde posso encontrar? Alguma grande superfície?
Obrigada
Cristina
Cristina,
as laranjas sanguíneas que usei nesta salada, curiosamente comprei-as em Itália. Cá em Portugal nunca encontrei à venda. Mas como sugere a Carlota, passa pelo El Corte Inglês ou em algum supermercado biológico, que às vezes têm produtos mais fora do comum.
Um beijinho.
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