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quarta-feira, 27 de maio de 2009

Salada de laranja sanguínea com rúcula, beterraba e queijo feta

Chegou, finalmente, o tempo quente. Apetece ir à praia, comer gelados, andar de chinelos, dormir a sesta, comer fruta fresca e saladas.

Quando regressei de uma das minhas viagens por cá resolvi fazer uma salada. Como ainda tinha duas laranjas sanguíneas que tinha trazido de Itália no frigorífico, resolvi dar-lhe um destino interessante.


Cortei uma beterraba cozida em fatias finas e dividi por dois pratos. De seguida adicionei rúcula, alface, queijo feta cortado em cubos, nozes partidas grosseiramente, gomos de laranja, fatias de cebola branca e cebolinho picado. Temperei com sal, pimenta e azeite.


Esta combinação resultou muito bem.

Infelizmente acabaram-se as laranjas sanguíneas!

8 comentários :

  1. Acabaram mas ficou a certeza que lhes deste bom uso :)

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  2. Não conheço essa laranja! É igual as que temos aqui no Brasil?
    A salada ficou linda!
    Bjos

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  3. Eu adoro estas laranjas... não são fáceis de encontrar mas já comprei no Corte I.

    Beijinhos,
    Carlota

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  4. Nunca tinha visto nada parecido com essas laranjas, parecem tão boas!
    :p
    E essa salada então ...

    Beijinhos*

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  5. Que bela saladinha, são óptimas para os dias quentes.
    Bjs

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  6. Que fotografias fantásticas. Muito bonitoo blog. Parabéns vou
    estar atento

    P.C.F.

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  7. Olá! Encontrei este blog ao pesquizar na net sobre laranja sanguínea - sei que em Itália se produz, em Portugal não creio.

    Sabem dizer-me onde posso encontrar? Alguma grande superfície?
    Obrigada
    Cristina

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  8. Cristina,
    as laranjas sanguíneas que usei nesta salada, curiosamente comprei-as em Itália. Cá em Portugal nunca encontrei à venda. Mas como sugere a Carlota, passa pelo El Corte Inglês ou em algum supermercado biológico, que às vezes têm produtos mais fora do comum.

    Um beijinho.

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