Há receitas que resultam sempre e que deveriam fazer parte do receituário de cada um de nós. Uma das receitas que adoro fazer quando recebo amigos em casa é Camembert no forno. É simples, rápido e resulta sempre bem. Ninguém resiste ao queijo derretido, a escorrer, cheio de sabor. Barrado em tostas é de comer e voltar a repetir, uma, duas, três vezes ... até o queijo simplesmente desaparecer! Desenvolvi esta receita para a rubrica Momentos Président avec Plaisir.
1 queijo Camembert Président
1 colher de sopa de folhas de tomilho fresco
1 dente de alho
1 pitada de pimenta-de-caiena
2 colheres de sopa de conhaque
1 colher de sopa de azeite
Tostas q.b.
1. Com um garfo picar a parte de cima do queijo.
2. Numa taça misturar o dente de alho espremido com as folha de tomilho. Colocar esta mistura em cima do queijo. Polvilhar com a pimenta-de-caiena e regar cuidadosamente com o conhaque, de modo a que este vá entrando no queijo.
3. Por fim, regar com o azeite.
4. Levar ao forno a 210ºC durante 15 minutos.
5. Retirar do forno e servir de imediato com tostas.
O conhaque pode ser substituído por vinho branco seco e quem preferir pode usar alecrim em vez de tomilho.
35 comentários :
Já ando há imenso tempo para experimentar, porque deve ser mesmo delicioso. Talvez seja desta :)
Que aspecto delicioso! Uma entrada fantástica*
Olá,
Que apetitosa entrada ou um acompanhamento para um sopa nos trazes. Gosto tanto de queijo e ainda para mais derretido!
Obrigada pela sugestão.
Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/
Nham nham! Acho que está tudo dito ;-)
Beijocas
Cá em casa também recorro muita vez a este tipo de entrada e o queijinho também desaparece num instante!
Nunca experimentei juntar conhaque, mas deve ficar ótimo.
Faço também uma versão com compota de pimentos vermelhos que todos adoram.
Bjs
Uma entrada 5*! É desta que vou experimentar uma entrada deste género!
Adoro!!!!Só não fiz com conhaque, mas deve dar-lhe um bom sabor :)
Beijinhos
Gostei imenso desta tua sugestão. É a prova de que com elementos simples se pode fazer uma entrada de muito requinte. Que continues com muitas boas ideias de receitas, que nós estaremos prontas a prová-las todas!
Na foto vê-se o queijo já "assado" dentro da caixinha. Não é difícil recolocá-lo? As fotos são uma delícia!
Bjs. Bombom
Este receita lembra-me que o Outono está a chegar. Ligar o forno, para mim, trás o Outono no bico :)
Fiquei a salivar, adoro entradas com queijo derretido, e esta deve ser de comer e chorar por mais, tenho que experimentar :)
Beijinhos
Joana
Que delícia!!! Simplesmente maravilhoso...
Beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/
:-)que maravilha
adorei a receita ;) é uma excelente entrada/petisco! vou levar cmg e vou experimentar.
Beijinhos
Tanocas
http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/
Aiii que bom aspeto *.*
É assim, tu és má para quem faz dieta! Má, má máaaaaaa! beijos :)
Querida Bombom,
este queijo no forno fica tão bom. Cá em casa nunca sobra! :)
Eu levei o queijo ao forno já dentro da caixinha.
Obrigada.
Um beijinho
Placidosdomingos,
aconselho a experimentar. Fica tão bom.
Marlene,
obrigada. Fica muito bom e faz-se num instante.
Um beijinho
Clara,
eu também não resisto a queijo derretido. Adoro.
Um beijinho
Sofia,
obrigada.
Um beijinho
Fátima,
com compota de pimentos vermelhos deve ficar óptimo.
Um beijinho
Paula,
experimenta. Vão adorar.
Um beijinho
Edinha,
o conhaque dá-lhe um toque especial.
Um beijinho
Olá Ondina,
quando fiz esta entrada pensei o mesmo. O Outono está a chegar.
Um beijinho
Joana,
este queijo fica tão bom. Aconselho a experimentar.
Um beijinho
Susana,
obrigada.
Um beijinho
Meo,
cá em casa sempre que faço queijo no forno desaparece num instante! :)
Um beijinho
Tânia,
experimenta.
Um beijinho
Starlight,
obrigada. :)
Querida Marmita,
vai-se fazendo o que se pode! ;)
Um grande beijinho
Muitos parabéns!
Este prato tem um aspecto de babar!!!
Continue com o seu trabalho fantástico!
http://sonhoseparvoices.blogspot.pt/
Sofia,
muito obrigada.
Um beijinho.
Este é mais um dos pratos que irá figurar nos "pratos gourmet" la de casa. Continuem a mostrar pratos como este :)
www.mysound-mag.com
Obrigada.
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