terça-feira, 10 de setembro de 2013

Camembert no forno com conhaque e tomilho fresco


Há receitas que resultam sempre e que deveriam fazer parte do receituário de cada um de nós. Uma das receitas que adoro fazer quando recebo amigos em casa é Camembert no forno. É simples, rápido e resulta sempre bem. Ninguém resiste ao queijo derretido, a escorrer, cheio de sabor. Barrado em tostas é de comer e voltar a repetir, uma, duas, três vezes ... até o queijo simplesmente desaparecer! Desenvolvi esta receita para a rubrica Momentos Président avec Plaisir.


Ingredientes:
1 queijo Camembert Président
1 colher de sopa de folhas de tomilho fresco
1 dente de alho
1 pitada de pimenta-de-caiena
2 colheres de sopa de conhaque
1 colher de sopa de azeite
Tostas q.b.


1. Com um garfo picar a parte de cima do queijo.

2. Numa taça misturar o dente de alho espremido com as folha de tomilho. Colocar esta mistura em cima do queijo. Polvilhar com a pimenta-de-caiena e regar cuidadosamente com o conhaque, de modo a que este vá entrando no queijo.

3. Por fim, regar com o azeite.

4. Levar ao forno a 210ºC durante 15 minutos.

5. Retirar do forno e servir de imediato com tostas.



O conhaque pode ser substituído por vinho branco seco e quem preferir pode usar alecrim em vez de tomilho.

35 comentários :

Anónimo disse...

Já ando há imenso tempo para experimentar, porque deve ser mesmo delicioso. Talvez seja desta :)

Anónimo disse...

Que aspecto delicioso! Uma entrada fantástica*

Clarinha disse...

Olá,

Que apetitosa entrada ou um acompanhamento para um sopa nos trazes. Gosto tanto de queijo e ainda para mais derretido!

Obrigada pela sugestão.

Beijinhos,

Clarinha

http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

As coisas da mãe Sofia disse...

Nham nham! Acho que está tudo dito ;-)
Beijocas

Fátima Fonseca disse...

Cá em casa também recorro muita vez a este tipo de entrada e o queijinho também desaparece num instante!
Nunca experimentei juntar conhaque, mas deve ficar ótimo.
Faço também uma versão com compota de pimentos vermelhos que todos adoram.
Bjs

Paula Moita disse...

Uma entrada 5*! É desta que vou experimentar uma entrada deste género!

edinha disse...

Adoro!!!!Só não fiz com conhaque, mas deve dar-lhe um bom sabor :)
Beijinhos

Bombom disse...

Gostei imenso desta tua sugestão. É a prova de que com elementos simples se pode fazer uma entrada de muito requinte. Que continues com muitas boas ideias de receitas, que nós estaremos prontas a prová-las todas!
Na foto vê-se o queijo já "assado" dentro da caixinha. Não é difícil recolocá-lo? As fotos são uma delícia!
Bjs. Bombom

Ondina Maria disse...

Este receita lembra-me que o Outono está a chegar. Ligar o forno, para mim, trás o Outono no bico :)

Entre Tachos e Sabores disse...

Fiquei a salivar, adoro entradas com queijo derretido, e esta deve ser de comer e chorar por mais, tenho que experimentar :)

Beijinhos
Joana

Su Delícia disse...

Que delícia!!! Simplesmente maravilhoso...
Beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/

Ricardo disse...

:-)que maravilha

Tanocas disse...

adorei a receita ;) é uma excelente entrada/petisco! vou levar cmg e vou experimentar.
Beijinhos
Tanocas
http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/

Carolina disse...

Aiii que bom aspeto *.*

Marmita disse...

É assim, tu és má para quem faz dieta! Má, má máaaaaaa! beijos :)

Laranjinha disse...

Querida Bombom,

este queijo no forno fica tão bom. Cá em casa nunca sobra! :)
Eu levei o queijo ao forno já dentro da caixinha.

Obrigada.
Um beijinho

Laranjinha disse...

Placidosdomingos,

aconselho a experimentar. Fica tão bom.

Laranjinha disse...

Marlene,
obrigada. Fica muito bom e faz-se num instante.

Um beijinho

Laranjinha disse...

Clara,

eu também não resisto a queijo derretido. Adoro.

Um beijinho

Laranjinha disse...

Sofia,

obrigada.

Um beijinho

Laranjinha disse...

Fátima,

com compota de pimentos vermelhos deve ficar óptimo.

Um beijinho

Laranjinha disse...

Paula,

experimenta. Vão adorar.

Um beijinho

Laranjinha disse...

Edinha,

o conhaque dá-lhe um toque especial.

Um beijinho

Laranjinha disse...

Olá Ondina,

quando fiz esta entrada pensei o mesmo. O Outono está a chegar.

Um beijinho

Laranjinha disse...

Joana,

este queijo fica tão bom. Aconselho a experimentar.

Um beijinho

Laranjinha disse...

Susana,

obrigada.
Um beijinho

Laranjinha disse...

Meo,
cá em casa sempre que faço queijo no forno desaparece num instante! :)

Um beijinho

Laranjinha disse...

Tânia,

experimenta.
Um beijinho

Laranjinha disse...

Starlight,

obrigada. :)

Laranjinha disse...

Querida Marmita,

vai-se fazendo o que se pode! ;)

Um grande beijinho

Anónimo disse...

Muitos parabéns!
Este prato tem um aspecto de babar!!!
Continue com o seu trabalho fantástico!


http://sonhoseparvoices.blogspot.pt/

Laranjinha disse...

Sofia,

muito obrigada.

Um beijinho.

Anónimo disse...

Este é mais um dos pratos que irá figurar nos "pratos gourmet" la de casa. Continuem a mostrar pratos como este :)

www.mysound-mag.com

Laranjinha disse...

Obrigada.

Unknown disse...
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