quinta-feira, 30 de Novembro de 2006

Bolo de maçã e coco ralado


Ingredientes:
4 chávenas de chá de farinha de trigo com fermento
3 chávenas de chá de maçã reineta cortada aos pedaços
3 chávenas de chá de açúcar
1 chávena de chá de coco ralado
1 chávena de chá de leite
1 chávena de chá de óleo
6 ovos


1. Num recipiente, juntar a farinha com o açúcar, o óleo, os ovos, o leite e o coco. Adicionar as maçãs descascadas e cortadas aos cubos. Envolver bem.

2. Levar ao forno em tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha.

3. Quando o bolo estiver cozido retirar e polvilhar abundantemente com coco ralado. Deixar arrefecer e depois cortar aos pedaços.

Para a próxima vez vou colocar um pouco mais de maçã, acho que o bolo a aguenta. É um bolinho óptimo para um lanchinho. Acompanhar com chá ou café.

P.S.: Receita retirada da embalagem de coco.

15 comentários:

  1. tão apetitoso, hummm...

    posso tirar uma fatiazita?

    ;-)

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  2. eu tambem?

    Este bolo combina dois dos meus ingredientes preferidos maças e coco.

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  3. Aspecto delicioso e a vantagem de ser um bolo familiar (tamanho XL)!

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  4. Que delicia! Muito bom aspecto!

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  5. Adorei! Comi um bolo de maçã a um tempo atras e estava louca a procura de uma receita.

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  6. ummmm, que delicia!!!!

    graziella

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  7. Esse bolo parece daqueles antigos, o pão-de-ló de Resende às fatias, dá mesmo vontade de o comer, o que não é comum em receitas de embalagem. Ou será um preconceito meu?

    As castanhas piladas ficaram no meu gabinete de trabalho, era para fazer a sua sopa este fim-de-semana.

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  8. Como o Avental disse "este bolo parece daqueles antigos, tipo pão-de-ló de Resende às fatias" e parece mesmo!
    Hoje foi domingo e dia de culinária, por isso fiz esta tua receita e ficou muito bom!
    Só que utilizei uma forma de chaminé e ficou um grande bolo (excelente para crianças esfomeadas...). Da próxima vez também coloco mais uma chávena de maçã para que ficar ainda mais húmido no interior.
    Gostei muito, obrigado.

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  9. Que receita deliciosa. Nao havia ainda visto macas e coco no mesmo bolo e fiquei atiçade de curiosidade gustativa.

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  10. Que bom ar tem o bolinho! :-)

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  11. Ficou muito bom, Mais de 50m no forno e no meio ainda tinha a massa crua... mais 15m e assunto resolvido!
    obgd**

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  12. Que aspecto tão fofo.
    A experimentar rapidamente! :)

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  13. que optimo bolinho, nunca fiz com maçã reineta... é este! bjks

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  14. Já faço este bolo há vários anos, e posso garantir que é de facto delicioso. :)

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