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terça-feira, 5 de fevereiro de 2013

Um jantar romântico no Dia dos Namorados


O Dia dos Namorados está quase a chegar e eu vivo esta época com especial entusiasmo. Gosto do ambiente romântico que se sente por todo o lado. Gosto de ver as montras enfeitadas, de espreitar as floristas e de ver os ramos de rosas vermelhas, de passar por uma loja de bombons e de contemplar as bonitas embalagens.

Mesmo que nem sempre troque presentes, gosto sempre de preparar um jantar especial, para mim e para o Ricardo, acompanhado de um bom vinho. A comida é importante, mas o vinho ajuda a marcar a diferença!

Para vos ajudar a comemorar o Dia dos Namorados, o Cinco Quartos de Laranja em parceria com a Herdade da Calada promovem um desafio intitulado Um jantar romântico no Dia dos Namorados em que serão oferecidas três garrafas do excelente vinho da Herdade da Calada.


O desafio está aberto a todos os leitores, com morada válida em Portugal continental e ilhas, e para participar deverão:
- Ser fãs da página de Facebook da Herdade da Calada;
- Ser fãs da página no Facebook do Cinco Quartos de Laranja;
- Ter mais de dezoito anos;
- Escrever nesta caixa de comentários da página do Cinco Quartos de Laranja no Facebook até às 24h de 12 Fevereiro de 2013, uma frase alusiva ao Dia dos Namorados que inclua obrigatoriamente as palavras "Cinco Quartos de Laranja" e "Herdade da Calada". Cada leitor poderá concorrer com um máximo de três frases.

A Herdade da Calada oferecerá ao leitor que submeta a melhor frase uma garrafa de Vale da Calada rosé de 2012, uma garrafa de Vale da Calada branco de 2011 e uma garrafa de Vale da Calada tinto de 2010. No Dia dos Namorados será anunciada a frase que no entender da Herdade da Calada seja a que melhor ilustre o ambiente de um jantar romântico neste simbólico dia. Participem! Deixo-vos, entretanto, uma sugestão para o vosso jantar de Dia de Namorados:

Vieiras com courgette e puré de feijão branco com abóbora


Ingredientes:
1 courgette
4 vieiras
1 chalota
2 dentes de alho
3 colheres de sopa de azeite
sal e pimenta preta q.b.


1. Colocar o azeite numa frigideira juntamente com os dentes de alho picados. Deixar frigir um pouco e acrescentar a chalota picada. Mexer.

2. Assim que a chalota quebrar, adicionar a courgette cortada em pequenos cubos com a casca.

3. Temperar com sal e pimenta preta a gosto. Mexer. Quando a courgette estiver tenra, retirar e reservar.

4. Levar novamente a frigideira ao lume, com um pouco de azeite que tenha sobrado de saltear a courgette. Quando estiver bem quente, colocar as vieiras. Deixar cozinhar um a dois minutos de cada lado.

5. Temperar as vieiras com sal e pimenta.

6. Servir com a courgette e com o puré.


Ingredientes para o puré:
475 g de feijão branco cozido
350 g de abóbora hokkaido cozida e escorrida
1/2 colher de chá de sálvia em pó
noz moscada q.b.
0,5 dl de azeite
sal e pimenta preta q.b.


1. Colocar todos os ingredintes num robot de cozinha e triturar.

2. Se necessário rectificar os temperos.

17 comentários :

  1. Gosto imenso de vieiras! :) Nunca comi com courgette, mas devem ficar deliciosas! :D

    Beijinhos e bom resto de dia! :D

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    1. Joana,
      a courgette ajuda a dar textura ao puré. Os pedaços de courgette ficam crocantes, deliciosos.

      Um beijinho.

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  2. Estas vieiras estão com óptimo aspecto.. :)
    Bijinhos

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    Respostas
    1. Mafalda,

      ficam tão boas. Experimenta.

      Um beijinho.

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  3. Ya tengo mi menu para el dia de los enamorados, buenisimo. gracias.

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    1. Mae West,

      obrigada pela visita. Espero que goste.

      Um beijinho.

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  4. Excelente sugestão!!! :D

    Obrigada, vai de certeza tornar a minha noite um sucesso!!

    Beijokas
    Pipoka

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    1. Pipoka,

      muito obrigada. Espero que gostem.

      Um beijinho.

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  5. Olá Isabel
    Que fantástica sugestão para surpreender a nossa cara-metade!!
    Perfeito!!
    Beijinho

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    1. Olá Sandra,

      muito obrigada.
      Um beijinho.

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  6. Com uma noite de São Valentim no horizonte e a qualidade da Herdade da Calada como fronteira, as dicas do Cinco Quartos de Laranja são o melhor passaporte para elaborar um jantar romântico da melhor maneira!

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    Respostas
    1. MM,

      para ser considerada válida, tem que submeter a sua participação nesta caixa de comentários no Facebook.

      Obrigada.

      Um beijinho.

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  7. Veja a nossa proposta para o Dia dos Namorados na Quinta Pedras Quebradas (Santo Tirso).
    http://www.quintapedrasquebradas.com/

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    Respostas
    1. Quinta Pedras Quebradas,

      obrigada pela sugestão.

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  8. Aqui fica a minha participação:
    Um prato do Cinco Quartos de Laranja vou prepara, com um vinho da Herdade da Calada a acompanhar, para o meu amor impressionar!

    Bjs

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    Respostas
    1. Olá Barriguinhas,

      para ser considerada válida, tens que submeter a tua participação nesta caixa de comentários no Facebook.

      Obrigada.

      Um beijinho.

      Eliminar
  9. Excelente sugestão!

    A propósito esse site só tem dicas nota dez, parabéns. Me tornei um leitor diário.

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