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quarta-feira, 28 de dezembro de 2016

Camarão frito picante com alho


A festa de final do ano está a chegar. Por cá, entre os balanços de 2016, começa-se a preparar a chegada do novo ano. Se costumo passar o Natal com a família, a passagem de ano é sempre feita com amigos à volta da mesa.

E um dos pratos que faz parte das entradas, ou do final da noite, é camarão frito com um toque ligeiramente picante. Prepara-se num instante e toda a gente adora! Preparei esta receita para a rubrica da Pescanova. Sabe bem despedirmo-nos do ano velho e receber o novo ano com amigos e boa comida. Já escolheram as entradas para a vossa passagem de ano?


Camarão frito picante com alho

Ingredientes para 4 pessoas:
800 g de camarão vannamei extra 24/40 Pescanova
Sumo de 1 limão pequeno
50 ml de whisky
1 colher de chá de paprica
100 ml de azeite
1 malagueta vermelha
6 dentes de alho
Sal e pimenta-preta q.b.
Salsa fresca picada para polvilhar


1. Com uma tesoura fazer um corte nas costas do camarão e retirar a tripa.

2. Colocar o camarão numa taça e temperar com sal, pimenta, a paprica, o sumo de limão e o whisky. Mexer e deixar tomar sabor durante aproximadamente 20 minutos.

3. Levar o azeite ao lume com os dentes de alho esmagados e a malagueta picada. Assim que os dentes de alho começarem a frigir, adicionar o camarão, escorrendo-o um pouco. Deixar fritar de um lado e virar.

4. Servir polvilhado com a salsa picada.

3 comentários :

  1. Bom dia,
    Costumo fazer assim , mas no final junto mostarda e deixo apurar um pouquinho, o molho fica espesso, uma delicia.
    Bom ano 2017.
    Aida Lopes

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    Respostas
    1. Olá bom dia Aida,
      adorei a sugestão. Nunca juntei mostarda. A experimentar.
      Um beijinho e que 2017 seja um ano feliz.

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