Ingredientes
1 cebola picada
1 tomate grande maduro limpo de peles e sementes
2,5 L de água
2 courgettes
1cenoura grande
300 g de feijão debulhado
200 g de feijão verde cortado em pedaços
100 g de massa cotovelinhos
1 molho de nabiças
sal
azeite
1. Picar a cebola e o tomate para uma panela com água. Levar ao lume e deixar ferver um pouco. De seguida acrescentar as courgetes e a cenoura cortadas em pequenos cubos, o feijão debulhado e o feijão verde cortado em pedaços. Deixar ferver.
2. Acrescentar a massa cotovelinhos. Temperar com sal a gosto e deixar ferver mais um pouco.
3. Adicionar um molho de nabiças cortadas. Deixar cozinhar.
4. Antes de retirar a panela do lume, regar com um fio de azeite.
Para esta sopa inspirei-me numa receita da minha mãe, que faz sempre umas sopas que eu aprecio, cheias de legumes.
11 comentários :
Adoro essa sopinha.
Está mesmo apetitosa.
Lá em casa repito sempre (lol.
http://asvezescozinheira.blogspot.com
Adoro o feijão de debulhar, costumo chamar-lhe "feijocas" e adoro colocar na sopa de feijão verde.
Ficou com um aspecto delicioso a tua sopinha.
Eu adoro sopas, e esta parece muito saborosa! Agora no Brasil estamos numa primavera com clima de verão (muito quente!!!), o que tira um pouco a vontade de sopas. Mas já anotei a receita para fazer assim que refrescar!
Antes de ler o final do post estava memso a pensar que esta sopa tinha mesmo aspecto de sopinha da mãe ou da avó. A minha avó sempre me habituou a comer sopas assim, cheias de "substância"! : )
Com este friozinho sabe mesmo bem. Aqi em casa temos sopa todos os dias :)
Amo sopa, essa está perfeita para comer com pão! Ai que delicia! Bjinhos
eu gosto muito destas "sopas de sustento"... a tua tem um aspecto delicioso.
Oi
Essa sopa vai ser um sucesso
aqui em casa.
Gosto de fazer coisas praticas.
Beijos...
Lúcia.
Adorei!! esta com asecto de capa de revista!! ADOREI
Pode ajudar, o que é feijão de debulhar. Obrigado
Vera, é o feijão que está pronto para secar, mas que se usa debulhado, sem a casca.
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