terça-feira, 27 de março de 2012

Peixe assado no forno com batatas, tomate e salsa


Ter um blogue é como falar todos os dias com pessoas amigas. Há sempre alguma coisa para dizer.

Na grande maioria das vezes, as conversas prendem-se com os aspectos ditos pequenos da vida. Começa-se, normalmente, pelo estado do tempo. Ora se está calor é porque queríamos que não estivesse. Ou se está, queríamos estar na praia e não a caminho do trabalho. Na nossa natureza está definitivamente inscrita a insatisfação. E ainda bem!

Se vos encontrasse hoje na rua, puxaria para a nossa conversa não o estado do tempo, mas, por exemplo, se já andam a pensar no menu da Páscoa, se seguem a tradição e colocam na mesa borrego ou cabrito, se irão comprar amêndoas ou se irão fazê-las vocês mesmos, qual o Folar que mais gostam, se já repararam que as árvores estão cada vez mais bonitas, cheias de flores. Que os dias estão maiores e que sabe bem chegar a casa com luz e com a sensação que ainda temos muito tempo antes da noite chegar.

Falar-vos-ia também de um prato de peixe assado que me soube muito bem. Provavelmente perguntar-me-iam como é que eu o fiz e eu com todo o gosto, explicava-vos. Para o caso de hoje não nos encontrarmos, aqui fica a receita.


Peixe assado no forno com batatas, tomate e salsa

Ingredientes:
3 besugos ou outro peixe para assar
4 batatas cortadas às rodelas
4 tomates limpos de peles e sementes cortados
1 cebola cortada às rodelas
3 dentes de alho picados
1 ramo de salsa
1dl de azeite
sal e pimenta q.b.


1. Colocar num tabuleiro as batatas cortadas. Se seguida colocar a cebola e o alho.

2. Dispor o peixe temperado com sal e pimenta por cima da cama de batata, cebola e alho. Adicionar o tomate picado e a salsa.

3. Regar com o azeite e levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 40 minutos.


Este peixe assado fica delicioso. O tomate e a salsa dão-lhe um gostinho especial.

Um bom dia a todos!

24 comentários :

Ana Rita Marreiros disse...

Se nos encontrássemos hoje ficaria a falar contigo sobre este peixe e muitas outras receitas de certeza absoluta.
Bjoka
Rita

Ondina Maria disse...

Pois hoje ficariamos mesmo pela páscoa e pelos doces. O que tenciono fazer e o que, efectivamente, vou conseguir fazer. E claro, pela dicas do peixe, pois no fim de semana compramos umas belas douradas do mar para grelhar. E que bem nos souberam!

Totoia disse...

Se nos encontrássemos hoje ficariamos horas a falar, tais são as saudades. O tema da conversa era o menos importante sendo certo que comida e literatura haveriam de estar presentes, como sempre!

O Cantinho da Sophia disse...

Que peixinho bem saboroso!
Beijinhos

moranguita disse...

que beo peixinho:)
beijinhos

Bé Bandeira disse...

Não a conheço pessoalmente mas parece-me que passaria a tarde a conversar consigo...adoro a forma como escreve e como delicadamente partilha as suas receitas. Ah e já agora parabéns pelas fotos...das melhores que já encontrei em blogs do genero.

Parabéns e continue...passarei por aqui todos os dias, já faz parte da minha rotina diária.

Obrigada

gina disse...

Laranjinha, com certeza embora sem nos conhecer, iriamos falar de receitas e tudo o que as involve, principalmente das delícias que sempre fazem parte do seu blog e ainda sobraria tempo para falar das lindas fotos. Será... que teriamos todo esse tempo? Beijinhos Gina

Laranjinha disse...

Olá Ana Rita,
seria um encontro bem divertido, com receitas e muitos sorrisos, de certeza!

Um beijinho.

Laranjinha disse...

Olá Ondina,

e seria uma excelente conversa! Eu já comecei a pensar no irei fazer, mas ainda não me decidi.
Um beijinho e bons cozinhados.

Laranjinha disse...

Olá Rute,

é verdade. E seria uma conversa tão boa! Daquelas que no final nos deixam felizes e cheias de boas ideias.

Um beijinho grande.

Laranjinha disse...

Sophia,

muito obrigada.

Um beijinho.

Laranjinha disse...

Olá Moranguita,

muito obrigada.

Um beijinho.

Laranjinha disse...

Olá Bé,

muito obrigada. As suas palavras deixaram-me muito contente.

Um beijinho grande.

Laranjinha disse...

Olá Gina,

se calhar um encontro seria pouco. Eu quando começo a falar de comida nunca mais me calo! :)

Um beijinho.

elly disse...

Boa tarde amore
liberei post da minha nova parceria
e nós vamos fazer um sorteio tbm
venha conhecer a loja e
alguns dos modelos ok
fico feliz com sua participação
ótima semana
bjinhosઇઉ
www.coisasdeladdy.com
participe tbm do sorteio By geo
dia 30 dou o resultado
e vc pode escolher entre 3 brincos
http://www.coisasdeladdy.com/2012/02/sorteio-by-geo.html

Babette disse...

Laranjinha:
Adoraria dar 2 de letra contigo sobre isso tudo de que falaste. O bom de ter um blog é isso também. E saber que aqui podemos encontrar-nos e partilhar estados de espírito e receitas deliciosas como esta!
beijo
Babtete

Marmita disse...

Eu cá tb adorava encontrar-te por exemplo no metro não em hora de ponta claro! Falariamos desse teu peixe, nas bonitas fotos que trazem as tuas receitas e quase de certeza que acabavamos rpo sair na Baixa Chiado e iamos a um qualquer cafézito acabar a nossa conversa, com um chá fresco e uns macarrons acompanhar, o que te parece? beijos

Laranjinha disse...

Olá Marmita,

parece-me muito bem! :)

Um beijinho grande e bom domingo.

Laranjinha disse...

Elly,

obrigada pela sugestão.

Laranjinha disse...

Olá Babette,

se nos encontrássemos teríamos tanto que falar. Os blogues têm esta coisa boa, que é as pessoas mesmo não se conhecendo pessoalmente, trocam afinidades neste mundo virtual. Aproximam-se.

Um beijinho e bom domingo.

Flip disse...

Água na boca...

Laranjinha disse...

Flip,
fica delicioso!

Larissa disse...

Que legal encontrar um blog com um conteúdo bom e lindo como o teu! Adorei as fotos e por coincidência tenho um prato igual ao teu (mas eu moro no Brasil e comprei por aqui!)!! Espero que meu blog iniciante um dia chegue perto do sucesso que o teu é :) parabéns!

Flip disse...

Acredito. Mas não é comigo a cozinhar! Tudo de bom ;)