terça-feira, 26 de junho de 2012

Carne de vaca no tacho com massa bagos


Uma vez por outra sabe-nos bem carne de vaca guisada no tacho com muito tomate e especiarias. Desta vez acrescentei massa bagos e cortei a carne em pedaços pequenos para combinarem. Este é daqueles pratos que ainda ficam melhores no dia a seguir.

Ingredientes:
1,100Kg de carne de vaca cortada em pequenos cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1dl de vinho branco
1dl de azeite
10 grãos de pimenta-da-Jamaica
1 pau de canela
1 lata de tomate pelado (400g)
300g de massa bagos
pimenta preta de moinho
9dl de água quente
1 raminho de coentros picados
sal


1. Colocar a carne, a cebola, os alhos, o vinho branco, o azeite, as pimentas, o pau de canela, o tomate num tacho e sal a gosto num tacho. Tapar o tacho e levar ao lume médio durante 40 minutos.

2. Acrescentar a massa e a água e deixar acabar de cozer, mantendo o lume médio.

3. Servir com coentros picados.


A carne de vaca pode ser substituída por outra a gosto, assim como a massa.

Bom apetite!

10 comentários :

Autora do Blog disse...

Ficou muito apetitoso mas, substituia a carne por outra pois, não consumo regularmente carnes vermelhas.

http://asvezescozinheira.blogspot.pt

Ana Morais disse...

Acho que vou guardar esta para quando as temperaturas descerem.
Parece-me muito bem ;)

saboracasa disse...

Hummm, ótimo aspeto! Concordo é daqueles pratos que são melhores no dia seguinte :)

7gramasdeternura disse...

Que delicia... está aprovada, tem um aspecto bem apetitoso!
Beijinho

Candy Love disse...

Belo aspecto ;)
O teu blog tem tantas coisas boas que tive de me tornar seguidora ;P

http://candyloveapa.blogspot.pt/

Sabores em palavras (Beatriz) disse...

Ficou muito apetitoso!

Mané o bolo da Tia Rosa disse...

gosto bastante desta sugestão
Beijinho

soblushed in USA disse...

sim,sim,sim! isto é q é a verdadeira comfort food! :) q tachinho fofo*

Mónica Silva disse...

Tão bom Laranjinha, adoro essa massa :)

Beijinho

Anónimo disse...

É uma refeição linda e com uma apresentação mais linda ainda, se é que isso é possível. Adoro seu blog. É de um bom gosto que me deixa saboreando seus pratos por horas a fio.