Entre o trabalho e os dias bonitos que chegaram e que nos deixam com muita vontade de ir à praia, tenho procurado visitar alguns restaurantes novos. Passei pelo Café São Luiz, no conhecido teatro São Luiz, e pelo U Chiado, que às quintas-feiras tem música ao vivo. Ambos merecem uma visita.
Consegui ver uns episódios do programa da Rachel Khoo, The Little Paris Kitchen, e fiquei ainda com mais vontade de visitar Paris!
Fui à apresentação do novo catálogo para a casa do Continente. Gosto sempre de ver as novidades que apresentam para o lar, especialmente para a cozinha. Ao folhear o catálogo, vejo sempre tanta coisa que me faz falta.
Vi a segunda metade da entrevista na televisão ao Miguel Esteves Cardoso e à sua mulher Maria João. E adorei.
A cozinha tem andado a meio gás, com muitas receitas rápidas para aproveitar as coisas boas que a Primavera nos oferece. Ervilhas de quebrar salteadas, servidas com quinoa e queijo feta. Ervilhas cozidas salteadas com ovos mexidos servidas em fatias de pão fresco e nas sobremesas, tartelettes de mascarpone e maracujá, que se fazem enquanto o diabo esfrega um olho. Estas tartelettes deverão ser comidas no momento. Guardadas, a massa rapidamente absorve uma parte da humidade do creme.
Ingredientes:
1 embalagem de queijo mascarpone
125 g de iogurte natural grego
60 g de açúcar em pó
8 bases de tartelettes de massa folhada prontas a rechear
2 a 3 maracujás
1. Bater o mascarpone com o iogurte e o açúcar.
2. Rechear as tartelettes com a mistura anterior.
3. Abrir os maracujás e retirar a polpa.
4. Distribuir a polpa de maracujá pelas tartelettes e servir de imediato.
Fiz esta sobremesa para a edição de Março de 2013 da revista Saber Viver.
21 comentários :
esta receita parece-me tão fresca (e deliciosa)!
Mais simples deve ser difícil.
Onde poderei arranjar as bases de tartelettes? nunca vi em lado nenhum, ou não procurei bem...
Obrigada por mais esta partilha
Tão bom e tão fácil Isabel!
Vou experimentar :)
Beijinho,
Rita
Alice,
estas que usei comprei no supermercado do El Corte Inglés. Estão junto às caixinhas de massa folhada já pronta para o vol-au-vent. Talvez encontre também nas grandes superfícies.
Estas tartelettes, asim que se fazem devem ser logo servidas. São muito simples e fresquinhas comem-se tão bem!
Um beijinho.
Gostei dessas tartelettes, tenho que ver se encontro as bases :)
beijinhos e um bom dia
Mascarpone e maracujá, uma combinação que me agrada, adoro ambos :)
Óptima sugestão! Linda e cheia de sabor.
Beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/
Paris é a minha cidade preferida já lá fui duas vezes! Tens mesmo que ir :)
Estas tartelettes ficaram perfeitas mesmo! Eu adoro mascarpone :)
Estas tarteletes ficaram fantásticas, e super fáceis de fazer, excelente para quando o tempo é reduzido e recebemos alguém em casa :) Adorei a sugestão :)
Beijinhos,
Joana
Parece que andamos a par as duas... Tambem ando a ver esses episódios! Adorei a receita, bem simples e fresca como se quer. :-). Uma beijoca e um excelente fim de semana!
Que lindas ficaram! deliciosas de certeza!
Também gostava de visitar Paris! É uma cidade romântica e cheia de beleza e encanto!
Beijinhos;
Aurea Sá
Rita,
experimenta. O creme fica tão bom.
Um beijinho.
Addicted,
eu comprei as bases no supermercado do El Corte Inglés.
Um beijinho.
Vera,
fica tão bom!
Um beijinho.
Susana,
estas tartelettes comem-se num instante! ;)
Um beijinho.
Olá Diogo,
tenho uma ideia tão romântica de Paris. Tenho mesmo que ir lá.
Estas tartes ficam frescas, mesmo boas para estes dias bonitos de sol.
Um beijinho.
Joana,
estas tartelettes fazem-se num instante e podemos fazer um brilharete junto dos amigos.
Um beijinho.
Olá Sónia,
eu gosto do estilo descontraído da Rachel. E as coisas boas que ela faz na sua minúscula cozinha são tão apetitosas.
Um grande beijinho.
Olá Aurea,
Paris deve ser mesmo uma cidade especial. Cada vez que penso nisso, fico ainda com mais vontade de ir.
Um beijinho.
... grande Poeta ! ;)
Uma ótima sugestão e super rápida de confecionar.
Kiss, Susana
Qual a quantidade (gr.) da embalagame de queijo mascarpone?
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