quarta-feira, 1 de julho de 2015

Doce de melão com maçã e laranja


A chegada do Verão traz a vontade de fazer coisas novas. Os dias bonitos de sol e céu azul são inspiradores. Este ano decidi fazer uma pequena lista de coisas que gostaria de fazer no Verão. Sabem como eu adoro fazer listas e traçar objectivos para ir tentando realizar! Nestes dias de Verão gostava de:

1. Organizar um piquenique com a família e/ou amigos;
2. Voltar ao ginásio - qualquer altura é uma boa altura!;
3. Cozinhar durante uma semana receitas com tomate;
4. Voltar a fazer gelados de pauzinho;
5. Escrever uma história, por semana, à volta da comida em Julho e Agosto;
6. Abraçar mais vezes as pessoas de quem gosto;
7. Apanhar amoras silvestres;
8. Apanhar um ramo de orégãos no campo;
9. Ir à praia e ver o pôr do sol;
10. Comer gelados numa esplanada;
11. Fazer pão com a minha mãe;
12. Escrever postais à família e aos amigos;
13. Preparar pequenos-almoços tardios, a dois, ao fim-de-semana;
14. Cozinhar com as sobrinhas;
15. Aproveitar a fruta da época para doces e compotas.

Os objectivos realizam-se a pouco e pouco. Já tenho o equipamento para o ginásio e para aproveitar a fruta da época, deixo-vos uma receita de doce de melão com maçã e laranja que preparei num destes dias de Verão. Com pão fresco ao pequeno-almoço sabe tão bem!


Doce de melão com maçã e laranja

Ingredientes:
1,250 kg de melão limpo de pele e sementes
2 maçãs
850 g de açúcar amarelo
50 g de mel
casca e sumo de 1 limão
casca de 1 laranja
300 ml de sumo de laranja
1 pau de canela


1. Cortar o melão e as maçãs descascadas em pedaços pequenos.

2. Adicionar os restantes ingredientes. Tapar o recipiente e deixar a macerar durante 1 hora.

3. Levar ao lume e deixar ferver durante 1 hora.

4. Retirar o pau de canela, as cascas de laranja e limão. Triturar com a varinha mágica o doce.

5. Deixar apurar em lume brando até obter ponto de estrada.

6. Guardar o doce em frascos esterilizados, ainda quente.

8 comentários :

cozinha100segredos disse...

Fiz o ano passado e gostei muito!

Receitas e Truques da Clarinha disse...

Adoro doce de melão com maçã ou pêra. Fiz o ano passado para oferecer no Natal. Por norma tento congelar no verão para depois ter esta fruta no inverno para compotas ou mousses.

Beijinhos,
Clarinha

http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/07/dia-um-na-cozinha-e-um-pao-sirio-com.html

Laranjinha disse...

Cozinha100segredos,
adoro doce de melão! Com tomate também fica tão bom.
Um beijinho.

Laranjinha disse...

Clarinha,
ver se experimento com pêra. Gostei da sugestão. Já experimentei de melão com tomate e gostámos muito.
Um beijinho.

Beauty Follower disse...

Perfect for breakfast!

http://beautyfollower.blogspot.gr/

Dona Delícia - Atelier de Sabores disse...

Isabel, melão com maçã não me lembraria. Mais um para fazer entretanto :)

Beijinho
Ana

Su Delícia disse...

Que delícia!!
Beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/

Fátima Fonseca disse...

O doce ficou lindo!
Este verão já fiz de cerejas. Vou experimentar está receita com maçã. Costumo fazer só com melão.
Um beijinho!