Este ano penso que deve ter sido o ano em que mais doces e compotas fiz. O último que preparei foi para aproveitar um melão que trouxe de casa dos meus pais, em Santarém. Gosto de melão mas para duas pessoas um inteiro acaba por demorar a consumir. Depois de umas fatias servidas como sobremesa a alguma das refeições, o restante foi para o tacho com açúcar, vinho Moscatel e especiarias. Ficou mesmo muito bom!
Doce de melão com especiarias
Ingredientes:
1 kg de polpa de melão
470 g de açúcar amarelo
100 ml de vinho Moscatel
1 pau de canela
1 estrela de anis
1. Colocar o melão cortado em pedaços num tacho. Juntar os restantes ingredientes e deixar macerar durante 1 hora.
2. Levar ao lume e deixar apurar até obter ponto de estrada.
3. Colocar em frascos esterilizados. Fechar e ainda quentes, voltar os frascos ao contrário até arrefecerem.
7 comentários :
Eu gosto muito! Adoro todo o tipo de compotas caseiras! Beijinhos
Maravilhoso pequeno almoço.
Mark Margo
www.markmargo.net (site de celebridades com sessões fotográficas)
Doce de melão... que interessante. Por incrível que pareça doces e compotas é o que menos faço, ihihih
Tenho de mudar isso :)
bjinho
Cozinha100segredos,
este ano tenho feito várias compotas. Cá em casa adoramos.
Um beijinho.
Mark Margo,
obrigada. :)
Ratolinha,
este ano tenho tentado aproveitar a fruta que vou trazendo do quintal em Santarém. Cá em casa adoramos.
Um beijinho.
Que delícia de doce.
Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/10/lemon-berry-drink-e-um-doce-curiosos.html
Enviar um comentário