sexta-feira, 25 de setembro de 2020

Frango com molho teriyaki

Esta semana partilhei convosco receitas para as lancheiras da semana. Procurei variar as sugestões de modo a ajudar-vos a pensar e a escolher as receitas a preparar.

E para terminar esta primeira edição de receitas para levar para o trabalho, deixo-vos um peito de frango que se faz num instante e cuja inspiração vem da Ásia.

Espero que gostem!


Frango com molho teriyaki

Ingredientes para 4 pessoas:
600 g de peito de frango
2 colheres de sopa de óleo de sésamo (ou de amendoim)
75 ml de molho teriyaki
15 ml de molho de soja
3 dentes de alho
1 colher de chá de gengibre ralado
1/2 colher de chá de mel
1/2 de colher de chá de amido de milho
250 g de brócolos cozidos
Sementes de sésamo tostadas q.b.
Arroz cozido q.b.


1. Levar uma frigideira ao lume com o óleo.

2. Assim que estiver quente, adicionar o peito de frango cortado em cubos. Deixar cozinhar de um lado e virar.

3. Numa taça misturar o molho teriyaki com o molho de soja, o amido, o mel, o gengibre ralado e os dentes de alho espremidos.

4. Regar o frango com o molho e deixar cozinhar até o molho engrossar.

5. Adicionar os brócolos cozidos e mexer.

6. Polvilhar com sementes de sésamo tostadas.

7. Servir com arroz branco cozido.


Nesta receita não é preciso colocar sal. Tanto o molho teriyaki como o molho de soja se encontram à venda nos supermercados, normalmente estão um ao lado do outro.

6 comentários :

" R y k @ r d o " disse...

Aspeto delicioso
.
Feliz fim-de-semana
Abraço

Pevide disse...

Olá! tenho uma questão paralela... caixa que apresenta é de vidro? onde se arranja assim com esta separação?
Obrigada!

Laranjinha disse...

Obrigada, Rykærdo.

Laranjinha disse...

Olá,
comprei no Continente.

Unknown disse...

Bom dia,
O Gengibre é seco ou fresco?
Obrigada

Laranjinha disse...

Olá,
usei gengibre fresco, ralado.