sexta-feira, 2 de julho de 2021

Bolo salgado de bacon com queijo e azeitonas

Com a chegada dos dias bonitos com sol e céu azul, a vontade de comer ao ar livre aumenta. Sabe tão bem partilhar uma refeição com a família ou com os amigos, num parque, na praia ou num jardim da cidade. Comer ao ar livre, é uma forma de felicidade, acreditem.

Para quem anda à procura de sugestões para partilhar com a família, nesta altura do ano, para comer ao ar livre, deixo-vos, hoje, uma receita de bolo salgado de bacon com queijo e azeitonas, desenvolvida para a rubrica Parmalat. Fica tão bom!

Bolo salgado de bacon com queijo e azeitonas

Ingredientes para 6 pessoas:
150 g de bacon cortado em cubos
320 g de farinha de trigo T55
12 g de fermento em pó para bolos
1 colher de chá de sal
Pimenta-preta q.b.
80 g de queijo cheddar vermelho ralado
200 ml de Nata para Culinária Parmalat
45 ml de leite
2 ovos médios
60 ml de azeite
70 g de azeitonas pretas às rodelas
1 colher de sopa de salsa picada
50 g de tomate cereja


1. Levar uma frigideira ao lume e deixar alourar o bacon. Colocar em papel absorvente e reservar.

2. Numa taça colocar a farinha, o fermento, o sal, a pimenta, o queijo ralado, as azeitonas e a salsa.

3. Misturar a Nata para Culinária Parmalat com os ovos, o leite e o azeite.

4. Juntar os líquidos aos sólidos e mexer até estar misturado. Não mexer demasiado. A massa não fica muito líquida.

5. Colocar a massa numa forma forrada com papel vegetal. Dispor o tomate cereja cortado por cima.

6. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 35 minutos.

7. Desenformar e deixar arrefecer em cima de uma rede.

9 comentários :

" R y k @ r d o " disse...

Delicioso e apetitoso aspeto. Deixou-me c9om água na boca.
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Bom fim de semana … abraço
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Pensamentos e Devaneios Poéticos
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Laranjinha disse...

Obrigada, Ryk@rdo.

Unknown disse...

Que rico, com baycon y azeitonas!

Unknown disse...

Que rico!

Anónimo disse...

Pode usar creme de leite culinário no lugar da nata?

Laranjinha disse...

Simm, pode.

Rosângela disse...

Bom dia. Vou fazer este bolo salgado, mas uma coisa me chamou a atenção:...o que farinha de trigo T55. Ou foi erro ao digitar??

Anónimo disse...

É farinha específica para pão

Laranjinha disse...

Rosângela,
é farinha sem fermento, que podemos usar na confecção de bolos doces ou salgados. É uma farinha mais fina do que a que fazemos pão.