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domingo, 26 de Novembro de 2006

Lulas no tacho com tomate e pimentos


Ingredientes
1 kg de lulas inteiras já limpas
3 tomates maduros sem pele
1 pimento vermelho
1 pimento verde
4 dentes de alho
8 colheres de sopa de azeite
1 a 2 piripiris
Sal & pimenta

Colocar num tacho o azeite e os alhos esmagados. Levar ao lume. Deixar frigir um pouco os alhos.

De seguida, juntar o tomate sem pele e cortado em pedaços, os pimentos cortados em tiras longitudinais e o piripiri a gosto. Deixar cozinhar um pouco. Mexer de vez em quando.

Juntar as lulas. Temperar com sal e pimenta. Deixar cozinhar em lume brando.

Acompanhar com arroz branco e/ou vegetais cozidos.

Esta receita é da minha amiga Paula Borralho que, nestas férias de verão, a partilhou comigo. Estava com um pouco de receio por causa da quantidade de pimento, pois poderia tornar-se um pouco indegesto, mas foi coisa que não aconteceu. Ainda bem que experimentei, gostei bastante.

5 comentários:

  1. Mais um prato para experimentar!
    Parece muito bom!

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  2. Já experimentei e gostei bastante!
    Os pimentos dão um toque diferente!

    Para acompanhar este prato também ficam muito bem umas batatas fritas!

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  3. Estou neste momento a confecionar, depois digo se gostei , mas com batatinhas fritas deve ficar uma delícia.

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    Respostas
    1. Olá,

      espero que tenha gostado!
      As batatinhas fritas ficam sempre bem! :)

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