Próximos Workshops
Lisboa 8 de Dezembro de 2016
5a-feira:
17h00 - 18h00      Entradas e Petiscos para a Ceia de Natal na loja Maria Granel
Lisboa 10 de Dezembro de 2016
Sábado:
10h30 - 13h30      Receitas para a Mesa de Natal
 
 
14h30 - 17h30      Presentes de Natal
Inscrições: formacao@acpp.pt   21 362 2705 ACPP
Lisboa 11 de Dezembro de 2016
Domingo:
10h30 - 11h30      Pequeno-almoço no dia de Natal na loja Maria Granel

segunda-feira, 30 de maio de 2016

Mousse de chocolate com abacate e sementes de chia


O abacate foi entrando nos meus hábitos alimentares aos poucos. A primeira vez que o provei foi há uns bons anos atrás e lembro-me de ter pensado como é possível gostarem deste fruto!? Provei-o em forma de sobremesa, com um pouco de canela e um fio de mel. Mas, como se costuma dizer, o palato educa-se. Há alturas em que não estamos predispostos a determinados sabores ou experiências e depois noutros contextos o nosso gosto altera-se.

Actualmente, gosto de abacate e uso em muitos pratos. Já experimentaram estes tacos de atum e abacate? Uma delícia! E o guacamole com um toque muito especial do meu livro Delicioso Piquenique?

A pedido de várias leitoras, hoje, deixo-vos uma receita de mousse de chocolate com abacate. Cá em casa, adorámos!


Mousse de chocolate com abacate e sementes de chia

Ingredientes para 4 pessoas:
115 g de chocolate com 70% de cacau
60 ml de xarope de ácer
1 colher de chá de baunilha em pó (ou vanilina)
75 ml de leite de aveia, de coco ou de amêndoa
30 g de cacau em pó
1/2 colher de chá de sementes de chia
2 abacates maduros
1 pitada de sal


1. Derreter o chocolate em banho-maria e reservar.

2. Colocar num copo os abacates, sem casca, cortados em pedaços, o xarope de ácer, o leite, o cacau, as sementes de chia e o sal. Triturar até obter um creme.

3. Adicionar o chocolate derretido e envolver.

4. Distribuir o preparado por 4 taças e levar ao frio durante 3 a 4 horas.


Servir decorado com framboesas ou raspas de chocolate. Esta mousse fica consistente.

23 comentários :

  1. Eu também não gostava nada de abacate! Mas penso exatamente assim, o palato educa-se! Eduquei o meu e já fiz imensas receitas com abacate e gostei de todas! Mousses já fiz 3 tipos (uma parecida come essa) e ficaram todas aprovadas! beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Cozinha100segredos,
      eu adoro abacate. Em saladas, guacamole e agora em mousse, tão bom.
      Um beijinho.

      Eliminar
  2. Eu sempre gostei de abacate! Atum com abacate adoro. Já fiz mousse mas de chocolate ainda não. Hei-de experimentar esta!
    Beijinho

    http://postigodosmeusdoces.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Céu,
      depois diga-me se gostou.
      Um beijinho.

      Eliminar
  3. Nice recipe!

    http://beautyfollower.blogspot.gr/

    ResponderEliminar
  4. Boa, uma receita de uma sobremesa vegetariana! :D

    ResponderEliminar
  5. Boa, uma receita de uma sobremesa vegetariana! :D

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá,
      a pouco e pouco vou respondendo aos pedidos que me vã fazendo. :)
      Um beijinho.

      Eliminar
  6. Parece-me uma excelente sugestão,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Mary,
      cá em casa adorámos.
      Um beijinho.

      Eliminar
  7. Tenho mesmo de experimentar isto. Parece ser muito mais saudável que as habituais.

    Beijinho.
    Lilium
    O Meu Dolce Far Niente
    Facebook

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Lilium Black,
      é diferente das mousses de chocolate com ovos. Mas, quem gosta de abacate, vai adorar esta mousse.
      Um beijinho.

      Eliminar
  8. Confesso que abacate não é algo que me agrade mas existem algumas receitas que me surpreendem pela positiva e mousse de chocolate é uma delas :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Carla,
      cá em casa adorámos esta mousse.

      Eliminar
  9. Por estranho que pareça,foi o meu filho que introduziu cá em casa ,está na fase de comida saudável!...que é ótimo!Agora faz parte da nossa alimentação!!!Adoro!!!!Esta mousse,deve ser ótima!

    ResponderEliminar
  10. Por estranho que pareça,foi o meu filho que introduziu cá em casa ,está na fase de comida saudável!...que é ótimo!Agora faz parte da nossa alimentação!!!Adoro!!!!Esta mousse,deve ser ótima!

    ResponderEliminar
  11. O xarope de ácer, pode ser substituído por algum outro ingrediente? Obrigada

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Ana,
      pode substituir por mel, sendo que o mel é mais doce.
      Espero que goste.

      Eliminar
  12. O xarope de ácer, pode ser substituído por algum outro ingrediente? Obrigada

    ResponderEliminar
  13. Great article. I read this article properly. This is one of the best posts. Thanks sharing this article
    teefury|teefury coupon

    ResponderEliminar
  14. Great article. I read this article properly. This is one of the best posts. Thanks sharing this article
    teefury|teefury coupon

    ResponderEliminar