segunda-feira, 30 de maio de 2016

Mousse de chocolate com abacate e sementes de chia


O abacate foi entrando nos meus hábitos alimentares aos poucos. A primeira vez que o provei foi há uns bons anos atrás e lembro-me de ter pensado como é possível gostarem deste fruto!? Provei-o em forma de sobremesa, com um pouco de canela e um fio de mel. Mas, como se costuma dizer, o palato educa-se. Há alturas em que não estamos predispostos a determinados sabores ou experiências e depois noutros contextos o nosso gosto altera-se.

Actualmente, gosto de abacate e uso em muitos pratos. Já experimentaram estes tacos de atum e abacate? Uma delícia! E o guacamole com um toque muito especial do meu livro Delicioso Piquenique?

A pedido de várias leitoras, hoje, deixo-vos uma receita de mousse de chocolate com abacate. Cá em casa, adorámos!


Mousse de chocolate com abacate e sementes de chia

Ingredientes para 4 pessoas:
115 g de chocolate com 70% de cacau
60 ml de xarope de ácer
1 colher de chá de baunilha em pó (ou vanilina)
75 ml de leite de aveia, de coco ou de amêndoa
30 g de cacau em pó
1/2 colher de chá de sementes de chia
2 abacates maduros
1 pitada de sal


1. Derreter o chocolate em banho-maria e reservar.

2. Colocar num copo os abacates, sem casca, cortados em pedaços, o xarope de ácer, o leite, o cacau, as sementes de chia e o sal. Triturar até obter um creme.

3. Adicionar o chocolate derretido e envolver.

4. Distribuir o preparado por 4 taças e levar ao frio durante 3 a 4 horas.


Servir decorado com framboesas ou raspas de chocolate. Esta mousse fica consistente.

26 comentários :

  1. Eu também não gostava nada de abacate! Mas penso exatamente assim, o palato educa-se! Eduquei o meu e já fiz imensas receitas com abacate e gostei de todas! Mousses já fiz 3 tipos (uma parecida come essa) e ficaram todas aprovadas! beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Cozinha100segredos,
      eu adoro abacate. Em saladas, guacamole e agora em mousse, tão bom.
      Um beijinho.

      Eliminar
  2. Eu sempre gostei de abacate! Atum com abacate adoro. Já fiz mousse mas de chocolate ainda não. Hei-de experimentar esta!
    Beijinho

    http://postigodosmeusdoces.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  3. Nice recipe!

    http://beautyfollower.blogspot.gr/

    ResponderEliminar
  4. Boa, uma receita de uma sobremesa vegetariana! :D

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá,
      a pouco e pouco vou respondendo aos pedidos que me vã fazendo. :)
      Um beijinho.

      Eliminar
  5. Parece-me uma excelente sugestão,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

    ResponderEliminar
  6. Tenho mesmo de experimentar isto. Parece ser muito mais saudável que as habituais.

    Beijinho.
    Lilium
    O Meu Dolce Far Niente
    Facebook

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Lilium Black,
      é diferente das mousses de chocolate com ovos. Mas, quem gosta de abacate, vai adorar esta mousse.
      Um beijinho.

      Eliminar
  7. Confesso que abacate não é algo que me agrade mas existem algumas receitas que me surpreendem pela positiva e mousse de chocolate é uma delas :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

    ResponderEliminar
  8. Por estranho que pareça,foi o meu filho que introduziu cá em casa ,está na fase de comida saudável!...que é ótimo!Agora faz parte da nossa alimentação!!!Adoro!!!!Esta mousse,deve ser ótima!

    ResponderEliminar
  9. O xarope de ácer, pode ser substituído por algum outro ingrediente? Obrigada

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Ana,
      pode substituir por mel, sendo que o mel é mais doce.
      Espero que goste.

      Eliminar
  10. O xarope de ácer, pode ser substituído por algum outro ingrediente? Obrigada

    ResponderEliminar
  11. Isabel, esta mousse aguenta qts dias no frigorífico? Obrigada. Bjinhos!

    ResponderEliminar
  12. Защита от вирусов, установленная на домашнем компьютере пользователя, тоже не помешает. Отличный антивир легко посмотреть на платформе hydra ссылка. Актуальные сборки антивирусных паков очень быстро осмотрят личный компьютер и удалят найденные программы шпионы.

    ResponderEliminar
  13. Интернет игрушки и живые беседы средь клиентов позволяет собирать объединения людей по некоторым сферам. В инете есть огромнейшее множество порталов развлечений. Hydra – лучший из особо знаменитых порталов, предлагающий постоянным юзерам невероятный перечень игр для развлечения.

    ResponderEliminar
  14. Фирмы, которые дают доступ к интернету, все чаще реализуют в сетевых машинах серьезную охрану от кибернетических атак, подробный перечень реально изучить на http://118.25.48.175/home.php?mod=space&uid=3720. Пранировать непробиваемую охрану своего компьютера необходимо с выбора подходящего интернет-провайдера. Высокоточные фаерволы – наилучшая защита от проникновения посторонних в домашнюю интернет сеть.

    ResponderEliminar
  15. Познавательный интернет-портал http://shinigruz.ru/forum/user/129847/ – ваш лучший помощник при борьбе с сетевыми нападениями. Злоумышленники осуществляют преступные деяния по различным поводам. Сегодня в мире айти способов управления очень просто стать жертвой взломщиков. В большинстве случаев компьютерные преступники используют клиентов на предмет денежной выгоды.

    ResponderEliminar
  16. Можно учесть, что большее число юзеров стремятся найти специализированные развлекательные порталы. Наиболее часто люди в онлайн-сети обращают внимание на онлайн проекты. На сайте http://101.200.51.156/home.php?mod=space&uid=163424&do=profile вы найдете множество забав, а также огромный портал для взаимосвязи между единомышленниками виртуального общества.

    ResponderEliminar
  17. Собираясь в поездку нужно заранее просчитать дорогу. Разъезжать между странами есть возможность какими угодно способами, однако оперативнее всего – машиной. Когда вам требуется поехать в удаленную страну, выгодно будет воспользоваться сервисом бла бла кар Вологда Шексна и подсадить попутчиков. Находите подходящий путь и тип машины на свой вкус.

    ResponderEliminar
  18. Покрыть диски краской на колесах твоего авто воспользоваться таким сервисом покраска дисков ауди максимально просто. Колеса конкретной тачки – это особый компонент дизайна, какой запросто модернизировать без особых издержек. Автомобильные диски обязательно притягивают любопытство всех встречных пешеходов и собственников из соседних авто.

    ResponderEliminar